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当然,得在吃饱了以后。
东瀛本地的蔬菜一直都不算多,而且价格有时候比肉类还要贵,蒋正那100什么都买不到,只好回了一趟华城,带了一大堆的材料过来。
【烹饪锅】能做出几乎一切菜单上有的菜式,但溜,汆,炸,爆,煨,烩,扒等手法做出来的菜,味道都有些耐人寻味。
或者说难吃。
所以蒋正决定,亲手做一道盐鸡。
盐鸡是粤省客家菜,以味香浓郁皮爽肉滑为特点,且盐分充足,十分下饭。
盐鸡制作不算简单,但也不算太难,有沙姜,米酒,海盐和瓦煲就行。
沙姜提味去腥,米酒去味提香,虽然蒋正拿到的并不是特别好的米酒,但也是酿了大半年,味道是足够了。
将湛江鸡斩头去脚,除掉内脏冰镇保鲜,米酒和剁好的沙姜末一起均匀涂抹鸡的表里,腌制近10分钟。
蒋正四处扫视,见没什么人,便让土地升起了一个空心圆柱,权当做了个灶台,随便摘了点树木,烤干做柴,起火烧灶。
将瓦煲上灶台,海盐铺满瓦煲底部,将鸡放入,海盐埋了。
一般的新的瓦煲,需要煮一遍猪油,涂润瓦煲,免得其第一次煮底部裂开;而且一般用柴火而不是天然气,也是同理。
但这个瓦煲是蒋正从梁菲家里面强行借用过来的,本就做过了很多次砂锅饭,也就不需要。
话说回来,粤省这边似乎砂锅和瓦煲有时候傻傻分不清楚,有说是一样有说是不一样的,不过不影响家常菜的制作。
将鸡入锅,顺便铺了一层浸水的纸,蒋正便坐在那里,拿出了莴笋和山药,迅速切片。
美食通常都需要等待,越是好东西,就越需要耐心,生活里不单是有柴米油盐,偶尔也需要对生活的热爱。
这种热爱,可以是美食,可以是家人,也可以是别的一切。
一边叮叮当当地切着莴笋,一边盯着灶台里面烧的柴火,蒋正的心仿佛也平静了许多。
自从当初得到了饥荒系统,自己似乎不是在奔波,就是在前往奔波的路上,来来往往。
最终实力变强了,似乎也失去了很多路上的风光。
人难道就是为了奔跑到终点,才出生在起点的吗?
红尘翻滚,人间奔波,众生忙忙碌碌,到底是为了看到这炉灶里燃着的温暖人心的火焰,还是为了临死前看的天花板上的裂缝呢?
想到当初在re0世界里遗失掉的小橘,蒋正叹了口气。他的心中,已经有了答案。
在空中点起火焰,蒋正开始了莴笋炒山药。
“哇啊,时间到了啊。”
不知觉间,瓦煲上的湿纸已经被蒸干了,蒋正连忙以黑拳将瓦煲拿起,放到了一边升起来的泥土台子上。
忙忙碌碌,为的可不就是这一口热乎的饭菜吗?
趁着柴火还有余热,蒋正往上面又放了一个大的铁锅。
毫无疑问,这又是从梁菲家里面拿来的。
话说回来,这小妮子家里面的厨具还真是一样不少啊,已经在为了成为良好的家庭主妇而努力了吗?
也是,自己都26岁了,她也差不多30了,是该找一个好男人结婚了啊。
蒋正嘿嘿一笑,也不知道自己在乐什么。
将背包里温热的米饭拿出来从卜恩升那里拿来的,摆在桌子上。
“开饭啦。”
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