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豆腐做的菜（第1页）

“鱼渣捞出来，刺这么多，喝汤要被戳死了。”

“加酱料，我爱吃咸味。”

“油炸！这个要油炸才香！”

膳房里不断响起微生雪的声音，对厨艺一窍不通，提起要求来一个不落，若是换了其他地方，早把她打出去了。

但在这里，膳房众人却觉得感动非常。

仙人不仅传授他们豆腐制作之法，连能作为传家宝的菜方子都大方分享！

好人，不，好仙啊！

而且她会直接说要求诶！

作为厨师，最怕的就是那种不说清楚要求，只会说‘不合胃口’‘差了点感觉’这类话的贵人了！

辛辛苦苦折腾一大圈，非但得不到赏，运气不好的时候，还得挨顿罚。

“多做点，给你们老大也送一份去。”

微生雪灌了半碗水，又吩咐一句。

吃人家的，住人家的，做出新菜品却吃独食，怎么也说不过去。

更何况，她还指望嬴政把豆腐推广出去呢。

“你来啦，快来尝尝新菜式。”

嬴政一走近，就被热情招呼，还没等他说话，油炸食品特有的霸道焦香就铺面而来。

“这是豆渣饼，香香脆脆的。”

嬴政垂眸看向焦黄的饼，犹豫间没下筷，“炸完豆油后留下的豆渣？”

“不是，磨豆浆过滤的豆渣，还有豆腐脑和其他菜。”

豆渣饼被做成一口酥的大小，外焦里嫩，虽然调料品少，但滋味也美得很。

侍从端上热气腾腾的豆腐脑，摆上配菜和蜂蜜饴糖，摆明了要将咸党甜党一网打尽。

大秦使用的还是分餐制，每人一张案桌，面前各自摆放了数道由豆腐制成的菜品。

微生雪自己动手往豆腐脑上加了酱料和醋，再撒了一小撮葱、碎油渣和切得细细的腌菜。

本来按照她的习惯，是要加酱油、榨菜和花生碎的，但这里没有，只能换成其他替代品，好在味道也不错。

豆腐脑嫩滑的的口感，搭配酱料调味的咸鲜，酥脆的油渣带来别样的口感，真是绝配啊。

嬴政一脸怀疑地看着她往里面加一堆料，在雪白的豆腐脑上染成花花绿绿的颜色，让人又上了一碗。一碗学着她加了酱料调味，一碗顺从心意加了蜂蜜饴糖。

尝一口咸的，皱着眉头地丢在一旁；再尝一口甜的，眉宇舒展，又吃了几口。

微生雪看到他的表现，在心里轻轻哼了声。

甜党，异端。

豆腐脑和豆浆都要吃咸的！

“这就是豆腐？”

解决完一碗豆腐脑，宫人又端上一碗热气腾腾的乳白色汤品，雪白的小块在汤中沉浮，点缀着葱花，一看就非常清爽。

“是鲫鱼豆腐汤。”

鲫鱼很鲜，豆腐很嫩，专门配了调羹舀着吃。

嬴政微微吹了口，差不多凉了就吞了下去，顿时舒适地眯起了眼。

豆腐适配性很强，配上什么料就是什么味，吸饱了鱼汤的鲜美，带着豆腐独有的豆香味，轻轻抿两下，就在口中化开。

“不错。”

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