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野鸡的香味本就比牛肉要高的多,另外,这里面还加入了新鲜的当归,还有姜黄等香料,想不香都是不可能的。
“阿郎,真香啊!还有一股中草药的味道,这就更香了,我能喝一口尝尝吗?”
允儿一脸乞求的看向李安,表情很是可怜。
李安笑了一下,开口道:“瞧你馋的,这才到哪儿,还没有完全烧烂,闻着味道还好,喝到嘴里的味道就差多了,还需要继续熬制,直到把所有材料中的精华全部融合到汤汁里,这样才会真的好喝,哈哈!”
汤汁自然是越浓缩越好喝了,毕竟,凡是浓缩的都是精华,当然,也不能浓缩的太厉害,有一种恰到好处的浓度,也可以叫最佳浓度。
野鸡的味道本来就大,再加上大火持续的烹煮,以至于香味都扩散到内宅去了,这让正在院子里闲聊的几位夫人,还有几个孩子都闻到了。
唐儿问道如此香味,早就一溜烟跑去后厨了,蛮儿和寒儿也都跟着,最有连芽儿和草儿也跑过去了,只剩下颜如玉三人坐在院子里不动,她们知道要注意身份,不能跟着跑去后厨,否则,那将是什么形象。
不过,她们也已经好久没有闻到如此香气四溢的味道了,能从后厨一直飘散到内宅,可见这道菜的香味有多大。
“好香的味道啊!是鸡汤吧!”
颜如玉闻了半天,开口判断道。
李寒露想了一下,开口道:“不但是鸡汤,好像还是野鸡,家里养的公鸡,没有这么香的味道,对,肯定是野鸡。”
蛮蛮则开口说道:“两位姊姊,我怎么闻到了一股当归的味道,好像就在鸡肉的味道里面,鸡肉和当归的味道融合在一起,闻着就觉得香。”
颜如玉皱了皱眉头,开口道:“好像是真的哎!在鸡肉的香味之中,确实有一股当归的草香味,妹妹的鼻子可真灵,这么细微的味道也能闻到。”
“用中草药炖鸡肉,也只有我们的夫君能想出来。”
李寒露笑着说道。
随着汤汁浓度的增加,空气中的香味变得愈加浓厚,闻起来让人流口水,就连李安都忍不住想尝一口了。
“阿郎,已经有一个多时辰了,应该烹好了吧!”
允儿咽了口口水,开口问道。
李安轻轻掀开锅盖,顿时,一股更加浓厚的汤汁香味飘散了出来,让人闻了心里颇为舒畅。
“父亲,好香啊!我要喝。”
唐儿首先提出要求。
“父亲,我也要喝,我也要喝。”
蛮儿和寒儿也提出要求。
李安见浓度差不多了,于是,点了点头,开口道:“准备大碗,两个大碗,再准备几个小碗。”
两个大碗,自然是要端去内院的,而准备一些小碗,是为了让现场的这些人,都能喝上一小口,让他们尝尝味道,李安是答应过允儿的,要让他喝一口尝尝,又岂能食言。
大碗盛的满满的,立马就被端去后院了,而每个小碗只有一口,李安把这些盛满一口浓缩汤汁的小碗一一递给允儿等仆人,让她们尝尝味道。
“父亲,我的呢?我要喝,我要喝。”
唐儿没有分到汤汁,闹嚷着说道。
李安不悦道:“唐儿,跟我走,我们有整整两大碗呢?快走。”
说完,硬是把唐儿给拉走了。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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