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客人们吃饱喝足,自然在平康坊内有自己的去处。
有人回了客舍,有的则是去了三曲寻乐子。
程处默,长孙冲他们五个股东,也早都喝得醉醺醺,由家奴扶着各自回家去了。今日他们都很尽兴!因为这酒楼实在是给他们长了脸。
张季和曹安都没有来得及回群贤坊。就连张漱和小丫头张玉,都直接住在了酒楼后院的偏院内。
今日醉仙居开业是成功的。
不!应该说是,非常的成功!
就在这短短一天时间里,醉仙居的名头,已经在东城这一片很响亮了!
而今天酒楼的营业额也是十分可观!
今天实际上的两个高峰,是在中午和下午。其余时间虽然也有人慕名而来,但人数相对比较少。
尤其是下午晚餐时间,酒楼里几乎是人满为患。
每张桌子都差不多翻台了两次,。这已经很吓人了!
而这一天的酒菜所有的总收入,竟然达到了一千八百二十一贯七百三十钱!
张季明白,这只是第一天,到后面营业额会有回落。
但是,张季相信,以后保持在平均每日四百到五百贯,并不太难。
因为这里很大一部分是醉仙春酒的酒钱,十贯一斗的酒,绝对不算便宜。酒楼里美酒配美食,自然卖得好。
这一夜,张季和张漱,还有小丫头张玉,还有曹安,一起跟老管家忠伯,陈镇,七娘,所有伙计齐齐聚在上了板的酒楼大堂,吃了一顿香喷喷的汤饼。
然后,张季就抱过小丫头玉娘,坐在一旁,看着张漱给所有伙计开会。
既然之前说过了,酒楼以后是要张漱来管理的,那张季就不会食言。
他抱着小丫头,用帕子擦了擦她嘴角沾着的汤汁,小丫头则是回报以甜甜的笑容。
张漱给伙计们开会,其实说的也就是些鼓励的话。
然后,将今日每人赏钱发了下去。
开业成功,自然要对伙计们进行奖励。
让张漱来发放这赏钱,自然是有树立张漱权威的意思。
这下子那些男女伙计们都高兴的有些不知所措了!
自己是被主家买来的,身契还在主家手里呢!
可这才几天啊,主家就给自己发赏钱了!
而且一发就是一人一贯!
老天爷啊!
寻常人一个月都不一定能挣到一贯钱呢!
此刻,他们对张家,对酒楼的忠诚度是“嗖嗖”的上升!
至于七娘,陈镇,白露,还有韩小六,洪顺娘几人的赏钱,自然是要比普通伙计多。
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