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“没有支撑,你怎么可能开得起来,喜羊羊超市不需要熟悉烤肉师,不需要太多的服务培养的行业都很难的,你这个餐饮如果盲目扩张,只会一败涂地。肯得鸡,不需要成手师傅,而你这儿,需要。因为要靠人工!”
这个,韩枫不是没考虑。
的确难点也在这里,不过,被柳大神这么一激,韩枫立即站了起来。
“要不,打赌?”韩枫正色言道,“我有信心在两个月内复制出第一家,信不信?”
“好,赌就赌,谁怕谁?我是真的不信!”
一掐腰,几乎脸对脸,鼻子对鼻子,柳诗雅一脸的不信。
“拉勾,来来来。如果我弄不出来我输了,那……赌注你来定,你连股份都不要的主,实在不知想要啥。如果我要赢了——那,你未来十年的工作,我买断了,放心,保证是全国最高待遇!怎么样?”
“……行!你要输了,”柳诗雅看了看旁边又笑又紧张一脸怪表情的孟秋歌,打了个响指,“有啦!你要是输了,那麻烦你把我娶了,怎么样?也算便宜你,娶我虽然大个五六岁,可你不会亏!”
啊!
拉勾上吊,一百年不许变。两人小指一勾,拉了七八下。
孟秋歌吃一大惊,手边的茶杯都碰倒了,连忙扶起来。
“等等,我话没说完,”柳诗涵嘻嘻一笑,“你不能用除了烧烤店以外的资源来源!明白吗——我才想起来,北方那么大的一个肉食品公司,光乌云达来走关系出的货少说也有十多万斤了,他那家伙太能钻营,没鏠的蛋都能钻个洞进去的体制蛀虫,你成韩百万估计用不了一年,这还没算我管的那一小摊儿呢!乖乖个儿的,真没准儿你的第二家店会很快开起来?”
“我,我有信心两个月内赚出另一家店的资金来。”孟秋歌笑了笑,挺了挺很饱的胸。韩枫的目光不自觉的下移了一下,又上来,连忙叉了个话题,“得了吧,我可没信心娶她!”韩枫笑道,“娶你到家,得减寿十年。”
“哈哈,你口不对心!”尖尖的高跟鞋尖一脚就捅了过去,韩枫机灵的闪过。
“得,我得去上课了,再见。”韩枫知道柳诗诗在暗讽自己刚才的眼神儿,连忙跑了。
柳诗雅看在眼里,一堵一笑,突然间感觉自己这个海归硕士,怎么就有种被眼前这小丫头比下去的感觉?
孟秋歌感觉压力陡升,面色上却很轻松快乐。光工资就足够赚下给弟弟们备彩礼的钱了,他还给列了绩效,店长绩效是店净利的2%,服务员提点是所有人员加一起5%,还有3%是店员奖励费,而且,他用的服务都是从家乡带出来的本族人,老实实在着呢——她是知道的,店里肉香别致的核心原因是烤肉时加的烤粉料,还有就是特别好调味的辣椒酱,除了不吃辣椒的人以外都喜欢着呢,复制这样的店,其实主要还是资金的事情,人员他可不愁,去年的人还有一半没来的呢。所以,我要做的,就是想办法两个月内赚出二十万左右的净利,还真有点儿难。
……
一夜之间,东城多了一家别样味道的蒙古烤肉吧……如春回大地一般,消息疯了似的扩散。特别是吃货们一传二、二传八、八传六十四,太好吃了……关键。从没人吃过那种诱人肺腑般香味儿的肉串儿,虽然比街摊上的高一毛,可那一毛连吐槽嫌贵都没人敢说,因那店是全京城街门店里最漂亮、干净、有派儿,别致儿的地儿了!
喜欢列奇的大京城人又好传话,特别是小面的上的出租师傅们,谁上车都会宣传一番——这个事儿,是韩枫找了吴老大安排的,送来个人吃饭,提一块。结果从第三天开始,订桌得打电话预约,和东三顺一样,中午一百桌,晚上一百五十桌,价钱回了原价根本没影响。很多以为吃烧烤会弄满身烟渣子的亲眼看了才知道自己多老土——倍儿干净,内里一点儿烟儿也没有!
那三个不太好念的字儿,也同样有广告效应,结果,都成了“那什么烤肉店来着,三只羊的!对对,就那儿,去吧,六点的桌儿,能吃到八点,咱得快,不然人家店里就转下家了!”
“什么,找不到?出租都知道!”
第二天,2600。第三天,3100。
原因是顾客们点的肉串数量越来越多。
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