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岁宁知道,重点来了。
她将篮子提起放在桌上,又将铜锅中的布巾掀开,中药的味道弥漫开来,“老太摆寿宴自然是为了热闹,但请恕民妇直言,因为这宴席的食材选购要考虑您吃了是否会发,所以必然束手束脚,那席也就索然无味,这热闹就大打折扣了。”
老太挑了下眉,继续听着,岁宁又道:“莫不如就吃古董羹来的自在,民妇设计的这款铜锅只供一人食用,来客一人一锅,各自喜欢什便涮什,岂不快哉?”
“一人一锅?”老太看了眼那纯铜小锅,露出几许兴致,“这倒新鲜。”
“民妇可以留下帮忙搭配汤底,调制不同的口味。”岁宁循循道:“汤底加了中药材,这种药膳古董羹不仅美味,还能顺带调理身体。”
一旁很得老太心的小丫鬟眨眨眼,帮腔道:“老太,奴婢认为岁老板这主意甚妙,咱们景元历来不喜铺张浪费,往年间那流水席最终总要扔掉许多食物,实在不妥。”
岁宁见机道:“若是选择吃古董羹,吃多少涮多少,也可规避浪费。”
佛珠在指尖转动几下,伴着徐徐檀香散发出凝脂般的味道,顿了片刻,老太道:“那就有劳岁姑娘了。”
小丫鬟扶着老太站起身,只听得对方低声吩咐,“今日宴席便交给药膳坊来做,所用银两叫账房跟着去结便是。”
岁宁知道,老太并未急着答应自己帮忙调理身子的要求,也是为了看看今日宴席的效果。
小丫鬟着人去请了韩家一家过来,韩齐更是吩咐着大家伙把小铜锅又拉到了杨府,岁宁忙着在厨房准备汤底,但铜锅只订了五十只,明显不太够用。
杨家大手笔的召集了所有能打造这种铜锅的劳工,紧赶慢赶的又做好了两百多只。
晚间。
秋雨刚歇,杨府便将桌子摆去院落,每张桌子上二十只铜锅,由丫鬟记下大家选择的汤底。
“麻油、清汤、菌汤、海鲜、番茄、酸菜、鱼汤、菊花枸杞汤,八种口味刚刚好。”岁宁根据不同的汤底,配上不同的中药材,满意的走去了院中。
“以往吃这古董羹,只知有麻辣和清汤两种,没想到岁老板居然做了八种出来,神奇,神奇啊!”
“若不是我这胃口太小,便想每一种都尝尝呢!”
“岁老板,今个这肉片也是用中草药腌制的吗?”常去她药膳坊里吃炙肉的百姓笑着询问。
岁宁走近,轻声解释道:“汤底中加了中药材,所以肉便不用中草药腌制了。”
“那这药膳古董羹,它到底都有什功效呢?”那人又好奇发问道。
第52章枣仁菊花粥
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