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午后捧场的人都走了,生意渐渐清淡了一些。
崔大孝告诉沈寄,到这会儿也有差不多三百两的收入了。
&ldo;开张嘛,又是别人捧场又是打折,先别顾着乐呵。这之后怎么把客源稳住并且扩大最要紧。&rdo;因为让利,这三百两大概只有不到两成的利润。这里头还要算上楼上的招待费用。不过这几天要的就是有个人气,人气旺了,口碑出去一切都好说。
末了等店里客人走得差不多了,胡胖子也来了,&ldo;弟妹,看不出来你做生意还真是有一手。今天生意不错吧。&rdo;
沈寄这次从跟他谈合约到用各种手段把新店开张的消息放出去,再吊一吊人胃口,到今天开张人气旺盛,他觉得很受启发。
沈寄笑笑,不过是后世的一些营销手段而已。不过,一个好的开始是成功的一半。
&ldo;不过,新店子开出来肯定有一段时间生意是比较低迷的,你心头要有准备。&rdo;胡胖子话音一转说道。
沈寄一边让人给他上茶一边道:&ldo;嗯,我知道的。这里开张打折三天,今天有好几位官家小姐太太来买了东西,我估着明后天也会有人来。至于楼下因为八折的原因这两天也不会清淡。但是第四天开始恐怕就要开始冷清了。还得再想法子。&rdo;营销每一步都得跟上才成,没有一劳永逸的。然后关键就是货真价实了。
胡胖子就怕她一开始比较顺,之后生意有落差不能接受见她想得挺清楚的也就不说了。
&ldo;弟妹,我从前真是小看你了。&rdo;别说别人,他以前也纳闷过魏楹为什么要娶沈寄为正室。不就是会做吃的,长得好看点么。他收到帖子的时候都还觉得这个兄弟是不是头壳坏掉了。不过在他们新婚期间他再见到沈寄,就觉得她和昔日他记忆中的小丫头大大的不一样,再多看看竟是管家做生意里里外外一把手。
娶这么一个女人太省心了,家里的中馈交给她非常放心,他是时常上门叨扰的人,每次都被招呼得很周到。如今,魏翰林府上的私房菜也渐渐有了名声,爱到魏府拜访魏楹顺道尝尝特色美食的人不少。一个主妇能让去的客人都满意,宾至如归,这就是本事了。更别说那宅子里的人一半都不是魏楹和沈寄买回来的。一时之间无人敢在内宅捣乱这就需要些能耐了。听说她治家赏罚分明,还有一套行之有效的奖惩和监督制度。
再看她做这么一个生意,用的心思之多,而且有效。他之前托买的几家,没有一家走货有这么快的。日后知名度慢慢打响,自己的货在京城也会好出手的多。这一趟算没白来。
沈寄让人拿出纸笔,&ldo;既然你来了,我就不用让崔掌柜去找,咱们签个长期供货的契约吧。你如果愿意,我们先订个五年,就按现有条件。&rdo;今天的情况让沈寄有了信心,这个生意可以做下去。
胡胖子想了想,看沈寄之前那些手段,日后生意肯定是越来越红火,这是帮他打开局面的一家店,算是个双赢。所以按现有条件他也不吃亏。于是慡快的和沈寄订了契约。
&ldo;弟妹,有你这家店,我回去对老爷子和家中其他等着分红的亲长也好有个交代。你日后如果开分店,我同样的条件给你。&rdo;
沈寄点点头,&ldo;好,一言为定。&rdo;
两人便在二楼看楼下三三两两的散客进来挑选,倒是一直没断过人。魏楹晚间下衙,直接过来,见胡胖子也在,便笑道:&ldo;二位老板生意兴隆啊。&rdo;
胡胖子笑道:&ldo;托福托福,全是托魏大人的福。&rdo;
沈寄笑道:&ldo;你今天怎么这么早?&rdo;
&ldo;家里有事,有几个同僚打了声招呼,有事帮我顶上。&rdo;
第一天下来,盘点过一共卖了三百七十二两,大头果然就是二楼那些太太小姐们买的。不过其中也有一部分是人情捧场。魏家的人之前收了沈寄的礼,倒也来捧了人场,买了些不算贵的东西。因为她们之前都各得了一柄扇子一匹布还有几件特色钗环,因此那些东西便不需要了。之前见沈寄出手大方也是说过她败家,如今看她生意很好才没了话说。
接下来的两天情况也差不多,三天算下来一共卖出去将近八百两银子。店里的存货走了五分之一。沈寄让崔大孝立即盘点,那些货是最受欢迎的,去找胡府管事下单补货。如今胡胖子生意没做起来,不能直接包船运货,都是托运的。不是那么方便,有时候会延上几日。为了不断货就得早做准备。好在他也十分上心这个店的事,叮嘱在送货方面一定要及时。
不过从第四天起,恢复原价,生意就不是那么好了。一天下来,也只得几十两的收入,最少的一天就只有二十多两。崔大孝问沈寄要不要再打折,或者是降点价。沈寄觉得京城的人缺的不是钱,主要是店子新开,之前的红火是靠了人情,靠了打折得来的。现在是要想法子把知名度再提高,便没有同意。生意便暂时先这样维持着。
倒是十月底的一天,十五叔派人来对魏楹说鱼儿上钩了,按计划行事。
☆、卷二v28清理
沈寄看向魏楹,什么鱼儿上钩了。魏楹笑笑,对她招了招手,意为附耳过来。嗯,隔墙有耳,沈寄乖乖的就过去了。
魏楹在她耳边吹了口热气,看她微微颤了一下,低声笑开。一直都是他为沈寄着迷,不用她特地做什么,他在她身边就心cháo起伏难以自制,现在看到她为自己身体起反应是一件很美好的事。
&ldo;哎‐‐&rdo;正在得意,胳膊内侧的软肉被人用拇指与食指捏住,转了半圈。
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