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午后的一个时辰已过去,屋里屋外都已被收拾清理干净。
开始到了安年最为期待的环节——张灯结彩。
舅舅领着安年在屋檐下挂大红灯笼,安年开心的直拍手:“耶!终于可以挂灯笼啰~”
这时,外祖母在伙房里已熬好米糊糊,她从伙房里探出头,大声喊道:“月月,米糊糊熬好啦!可以拿去贴对联啰!”
安月连忙去伙房,将米糊糊端到院子里。
外祖父从屋里搬出两张长凳,放在院子大门口,踩着凳子准备贴对联。
安月拿着对联和门神,将米糊糊搅拌至凉,然后将米糊糊涂刷在对联、门神的背面。
安月将刷好米糊糊的对联,递给外祖父粘贴,安月站在稍远的位置,指挥着调整方位。
舅舅与安年挂完大红灯笼后,又领着安年去院子大门挂小灯笼。
最后,祖孙四人一起贴窗花。
舅舅将大红灯笼里面的油灯点上。
霎时,显得整个院子喜气洋洋,年味十足。
魏氏在灶台下帮着递柴火——烧开水。
外祖母站在灶台后面清洗——野猪肉。
祖孙四人挂灯贴彩任务已大功告成。
收好长凳、碗、小刷子等一应工具,祖孙四人准备进伙房,一起动手做团圆饭。
外祖父去鸡棚里抓了一只大公鸡,他抓住大公鸡脖子,三下五下便杀好放在桶里。
外祖母将锅里开水倒在木桶里,片刻后将大公鸡从木桶里提起来,魏氏也识趣的开始清理着鸡毛。
舅舅在水缸里捞出几条大鱼,准备清理鱼鳞,然后再开膛破肚清洗干净。
安月将水缸里的小鱼儿,都统统捞出来,去掉内脏清洗干净,又沥了沥水。
然后用盐、野蒜头腌制着。
她又去拿面粉,在面粉里放少许的花椒粉,搅拌均匀。
两刻钟后,倒掉腌制小鱼多余的水分,随后将小鱼儿倒入面粉盆中,给它们一一穿上面粉新衣。
最后,油锅热,将穿好新衣的小鱼儿,逐一放下油锅,给它们洗洗澡,很快就变成油炸小酥鱼。
小酥鱼香脆可口,油而不腻,一出锅给安年尝了一口,随后他便一直盯着小酥鱼。
所有人都兴高采烈的做着年夜饭,气氛极为融洽。
又过去一个时辰,这时年夜饭已做好。
一家人将所有菜肴一一端上桌,归置摆放好。
年夜饭共有八道菜,分别是蘸料白切鸡、油炸小酥鱼,清炒山药,炖煮麻辣烤鱼,红烧野猪肉,醋溜白菜芯,完美的荤素搭配。
一家人站在八仙桌旁,看着一桌子的美味菜肴。
外祖母郑氏站在角落处,不知是想起什么,还是因为这一桌丰盛的菜肴,她竟在偷偷抹泪。
安月双手合十,闭眼许愿,说道:“希望咱们家,在新的一年里,四季平安,五谷丰登,六六大顺,有鸡有肉,年年有鱼。”
这时,安年从安月身后探个小脑瓜走出来,一脸茫然的问道:“姐姐,年年可没有偷吃小酥鱼。”
安月看到安年的小表情,不由大笑起来。
安年摇摆着双手,极力的否认道:“姐姐,年年真的没有偷吃鱼。”
外祖母将安年搂抱在怀里,笑脸从容的解释道:“姐姐说的年年有余,是指每年都有余钱和余粮的意思,不是说我们年年身上藏着鱼。”
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