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第10章 一日三餐（第1页）

“九零后的脚步（..）”！

前几天的感冒比较严重，黄医生也同样没让我失望，连续给我打了2针后，身体的疲惫感逐渐消失，我又变得生龙活虎起来。

早餐，依旧是白米稀饭加一个鸡蛋，另外还有一碟豆腐乳。

豆腐乳是奶奶很早之前做好的。放到一个罐子里储存起来，要吃的时候就夹几块出来。平时忙的时候，来不及做菜，端上一碗白米饭，夹一点豆腐乳，也能对付一顿。别小看小小的豆腐乳，这里面包含的工序，心思，可不比一般的硬菜少。

做豆腐乳也是奶奶拿手的绝活儿，很多亲戚来我家，走的时候都会特意叫奶奶拿点豆腐乳给他们带回去。说到这个豆腐乳，可不是三言两语能讲清楚的，改天单独给大家说道说道。

吃过早餐，背上书包，踏着清晨的露珠，出门上学啦。

转眼上午的四节课很快就结束了，到了该吃午饭的时候啦。我家算是住的比较远的，所以中午饭就在学校吃。住的近的同学多数会选择回家吃，这样可以省下一笔开支。

我们这个年代，学校的饭菜没有什么健康、卫生之类令家长头痛的问题出现。顶多就是值不值这个价钱而已。

学校的食堂位于校门右侧，很小。主要方便我们这些学前班和幼儿园的小朋友。年龄大点的同学，已经学会骑自行车，回家也是很方便的。

食堂总共2间房子，一间是吃饭的地方，里面摆放着十来张长桌子，用来吃饭。另一间被隔成2块区域，一块是锅灶调味品等操作区，另一块是放做好的饭菜的地方。

食堂的通用货币是“饭票”，一种5厘米长，3厘米宽的纸质餐券。没有见过的同学可以自行百度看看图片。饭票分2种，一种5毛面值的，蓝底红字；一种2毛面值的，蓝底绿字。

学校的食堂，用钱都买不到饭菜，只能用饭票，据说是学校硬性规定的，如果师傅私自卖给我们，收了钱的话，会被罚款的。

2毛的饭票，能够在食堂打到一份米饭外加一份素菜，5毛的饭票，则能吃到一份米饭加一份荤菜。

饭票是家长拿钱在老师那里买的。自己根据自己小孩的饭量，以及家庭的经济条件来决定购买多少。当然，如果饭票用完了，中途可以随时购买。

每天早上出门之前，奶奶会给我拿上一张当天的饭票。我一周可以吃一次5毛的荤菜来提高营养。基本会被奶奶固定在星期三这天。

奶奶经常会给我讲我爸爸小时候读书的事情。他们那时候基本是带饭去学校。早上出门的时候，用饭盒装上当天的饭菜。中午放学就拿上饭盒，在食堂蒸饭吃，每次给个1分钱2分钱的费用。没带饭的时候，也可以用钱在食堂买饭吃。

据奶奶说，我爸每天的生活费就是2分钱，不管带饭去蒸，还是在学校吃，都是2分钱。毕业的时候，我爸平时省下来的钱总共居然有5块多。点赞！

食堂的师傅姓郑，另外还有几个帮厨的阿姨，摘菜，洗菜，切菜，蒸饭等等。炒菜和打饭就由郑师傅一个人搞定。

每次我和班上同学一起来到食堂的时候，前面都会排着长长的队伍。多数都是高年级的同学，因为高年级教室离的近，加上长的高，跑的快，所以会比我们先到。

站在长长队伍后边，随着队伍一点点前进而挪动自己的步伐，这个时候，可以抽时间观察下周围的环境。

食堂前面有一个小空地，排队的队伍从食堂里面排到外面，穿过大门，拐过天井，每天都要排到礼堂这里。食堂房顶也是小青瓦，锅里一直蒸着菜保温，未燃尽的烟通过烟囱跳跃到房顶的瓦片上，远远望去，瓦片上面覆盖着一层淡淡的白烟，很有烟火气息。

每一个打饭出来的人在经过大家面前的时候，大家都习惯性的望向他端着的碗。先熟悉下饭菜的香味，提前让自己的味蕾打开。陆续出来4-5个人后，大概就能由他们端着的菜确定出今天中午的素菜有哪些了。

当然，偶尔也会连续遇到几个同学同时都不喜欢某道菜的时候。这就很尴尬了。你要问为啥不能提前知道有哪些肉菜吗？因为大家的家庭条件都不是很好，很少会有同学吃肉菜的。厨房每天提供的肉菜也不会太多。郑师傅也是很了解大家的消费能力的。

每天食堂会提供4-5个素菜供大家选择，都是比较常见便宜又下饭的菜。比如土豆丝，洋葱，莴笋，茄子，豆腐，芹菜之类的。荤菜一般就2-3种。回锅肉是不要想了，成本太高，5毛可吃不到。荤菜一般就是甜椒炒肉，香菇烧肉，或者什么肉丝之类的。遇到郑师傅当天心情比较好的话，会有粉蒸肉哦。当然，粉蒸肉里肯定红薯居多。

排了10分钟左右，终于轮到我了。靠近蒸笼，我仔细的看了又看今天的菜品，所有的菜都被郑师傅用鱼碗（一种陶土烧制的土碗，很小，类似古装片里面喝酒的那种小碗，土灰色）装起来，整整齐齐的放在蒸笼上。

经过一番心里挣扎后，再次斟酌一番，我递上一张2毛的饭票，选择了韭菜炒豆腐干配白米饭作为我的午餐。

端上我的午餐，在餐桌区域站着等几分钟。这时候坐着吃饭的压力就比较大了，基本很多人背后都站着一个端着碗的人，就看你紧张不紧张。

也有等不及的，就直接站在外面空地上，坐地上吃饭。小孩子吃饭都很快，等不了2分钟，就有位置了，三下五除二，扒拉完饭菜，就往教室跑。准备和同学们汇合，利用中午休息时间一起玩一下......

放学回到家，才4点过，爷爷奶奶还在外面忙地里的事情。我打开书包，先把作业拿出来写好，等奶奶回来后，我得帮忙烧火才行。

天色逐渐暗下来，奶奶先回到家，先把猪喂了，我们才开始做晚饭。爷爷奶奶比较喜欢吃耙的东西，爷爷不喜欢吃辣椒，所以我们常年的饭菜都是以清淡，软和为主。

家里田地比较多，应季的蔬菜种的也很多。这个季节，主要是丝瓜，黄瓜，茄子，辣椒。一般都是水煮茄子，红烧茄子，炒黄瓜，水煮黄瓜，凉拌黄瓜，水煮丝瓜，素炒丝瓜这些。翻来覆去的吃，每个季节总会有那么几种蔬菜被吃到想吐，光是听到名字就不想吃的那种程度。

偶尔在中间夹杂上一道辣椒炒土豆片，那便是我的下饭菜，但是爷爷不喜欢吃土豆，更不喜欢吃辣椒，所以得减少做这道菜的频率。当然，每半个月左右能吃到一次的回锅肉，才是我真正的心头最爱。

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