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拿几口碗摆开,每只碗里放点火腿,一把葱花,拿清汤淋开,鱼圆倒下,浇点熟鸡油,这清汤鱼圆就成了。
阿夏用勺子舀起一只,又大又圆,水煮过后更白了点,她呼呼吹气,等没那么烫了咬上一口,舌尖上是很鲜的鱼味,特别弹牙,有嚼劲,滑嫩。
这汤喝着也好,根本没放什么调料,但入口不咸,哪怕加了火腿,增了香。
陇水镇做的鱼圆大多都这般弹,不过要是扔颗鱼圆倒地上还能高高弹起,那是没有的。
也有外乡人会做,他们的鱼圆里掺籼米,要摔打上劲,费不少功夫和气力,吃起来可谓是筋道十足。
作者有话说:
从今天到27号评论发红包,也不为什么,就是想看多多的评论,能不能激励自己每天日六。
板鹞风筝是江苏南通的流传下来的手艺,挺神奇,建议可以去搜搜看。
参考至华夏风物app里的&ldo;南通板鹞&rdo;和《飞翔千年的风中传奇‐中国风筝地图》
鱼圆参考至《鲁迅笔下的绍兴菜》和《老上海味道》
童谣来自《温州童谣研究》中的《燕啊燕》,完整版如下:
燕啊燕,飞过店。店门关,飞过山。山头摇,飞过桥。桥下打花鼓,桥上娶新妇。新妇奶奶,嫁给田蟹。田蟹八只脚,嫁给喜鹊,喜鹊飞半天,嫁给独脚雄鸡。雄鸡不生蛋,嫁给小旦。小旦不做戏,嫁给皇帝。皇帝不管天下,嫁给白马。白马不揣(注:方言音闯,脚底向外踢)脚弹,嫁给黄岩。黄岩一点水,嫁给白溪。白溪白洋洋,石头卵子好供娘。感谢在2022-07-2216:57:592022-07-2316:56:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第45章竹筒饭
吃完一碗清汤鱼丸,晌午刚过,阿夏走在河岸边都还能听见若有若无的筝鸣,风筝高悬,似天上挂彩。
河道里的渔船船头也立根竿子,上面绑只风筝,船往前划,风筝就在后头飘。
她们边走边看,不过早上起得太早,玩风筝又跑了许久,有些犯困,看完也就回家去了。
阿夏也觉得有点累,慢慢吞吞走在巷子里,平日门前还坐着不少老头老太太的,今日各家大门紧闭,透出点冷清来。
她从紧闭的大门前一一扫过,转头过了拐角,根本没有留心,被靠在墙边上的人吓了一跳。
看清是盛浔后,她缓口气,&ldo;站在这里做什么?&rdo;
不过片刻又觉得别扭,扔下一句话就准备走,&ldo;我还有点事,就先回去了,你也早点回去。&rdo;
脚才刚迈出一步,手被盛浔拉住,他说:&ldo;怎么看见我就要走。&rdo;
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