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第八百六十一章 真诚让人很难受（第2页）

如果出现了什么让宾客误会，或者是让宾客感到很失礼的举动的话，那么这事儿就真的很大条了。

所以这也是自己这两天一直紧紧盯着这边进度的原因，可是容不得出现一点儿失误啊。

“很困难，很多事情超出了我们的想象，侍女们接受这样的培训感到很是有些吃力。

引领宾客是一点儿问题都没有，在礼仪这一点儿上面，咱们的侍女比她们还要更胜一筹，但是在其它的方面，完全是被碾压的解决。

但最大的问题是，她们所掌握的这些技能，我们的侍女们学习起来很困难，也不知道是人的因素还是文化的原因。”

伊娃扁着嘴很是无奈地回应了起来，这没上手之前觉得很轻松，真负责起来了才知道这是一个烫手山芋。

“主要是在哪些方面？最大的问题是什么，有没有需要星辰那边继续派人过来？”

达信首先想到的就是人为因素，可能是星辰那边对待这件事情比较消极，所以才导致了目前的困境。

“礼仪上面没有任何问题，现在最大的难度就在于这是中式的菜品，它的一切服务是需要按照中式的规矩和流程来规范。

否则就会有画虎不成反类犬的效果，这会让咱们成为别人的笑柄的。

这水果分碟的规范操作怎么练也练不好！

给客人倒酒的要求也是不规范！

......

最重要的一点就是报菜，这每道菜所需要注意的事项，还有每道菜需要帮客人的处理实在是太复杂了。

我感觉如果没有培训一个月以上，是根本无法掌握的。

这报菜的菜名很繁琐不说，这每道菜的介绍也是很复杂的，很多侍女无法理解这其中的内涵，都是靠这死记硬背。

可是这样的死记硬背也没用，老是出现各种意外，这泰语的发音经常错不说，这英文的菜名更是记不住。

更别说来解说这每一道的精髓了，你说现在该怎么办呢？”

伊娃已经是快要处于奔溃的边缘了，这眼看后天就要开启生日宴会，可是这一桩桩、一件件的麻烦事儿不停地蹦跶出来，实在是有些无力接招了。

“什么？真的像你说的这么严重？”

达信瞬间发现这件事情很棘手，马上跟伊娃确认道。

“是的，不信咱们上去看看就知道了！”

伊娃深深地叹了口气，带领着达信往前走，同时也在思考着这件事儿该怎么来解决。

昨晚刘小小就已经将所有菜品的英文简介全部教了一遍，并且将印好的单子全部发给了侍女们，相信一个晚上的时间应该够她们记忆了。

可是这早上来检验的时候才发现，自己是有些高估了，没有一个人能够全部将这十八道菜的英文简介全部背诵下来。

就是勉强背诵到的一部分也是说得零零碎碎，让刘小小都感觉到一阵寒意。

“小小姐，这怎么办啊？就还有2天的时间了，她们到现在都还背不到，到时候上菜该怎么办啊？”

小王是刘小小的副手，说起这事儿就特别郁闷，本来这上菜的工作就是自己做的，现在不仅做不了，还要教别人怎么做。

教人也就罢了，但是教不会就让人有些无奈和郁闷了，到时候工作做不好，岂不是白瞎了这些精致的菜式？

所以大家私底下都在嘀咕这达信，真的是没事儿找事儿。

“先等等吧，有人会比咱们着急的。”

刘小小一点儿都不慌，从昨天的培训就已经看出端倪了，这些侍女的服务礼仪水平确实高，但是想要做好餐饮服务，那还差得远。

特别是没有长期经历过这餐饮礼仪的培训，而且跟这传统川菜的深入培训，想要速成是绝对不可能的。

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