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第一百三十二章喝糁一（第1页）

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没过几分钟，很快就到了糁馆。

看着门口立的，大牌子上，白底红字，大大的糁字，特别醒目！

进去吃饭的人还不少。

“两位，喝糁？”这个热情的阿姨，口里充满了浓厚的方言。

“是的，”

“前面还有果子什么的，去看看吧，”

“好的，”楚荞凑到了柜台前，琳琅面目的小菜让楚荞流口水了都。

“来四根果子，两个茶蛋，一盘卤牛肉，再来两盘小拌菜，”

“好嘞，稍等片刻……”

很快，菜上齐了，

浓烈的糁的味道充满了整个鼻腔，有姜和鸡蛋的味道……

楚荞热乎乎的喝上一口，“哇塞，超级好喝，我不喜欢吃姜，但是配到这个里面，喝到嘴里热乎乎的，好喝极了，你快尝尝。”楚荞说的林萧咽了咽口水。

“滋溜……”林萧喝了满满一大口，

“嗯嗯，是好喝，一会回去给奶奶和爸爸买一些回去。”林萧说着。

楚荞幸福的笑了笑。

旁边的一位老爷爷问着俩人，“你们是外地来旅游的吧？”

“是啊……”

“你们来这就是来对了，这家店，非常火爆，每天接的客流量要比别的店家多出好多。”

“老先生，那这个糁是山东特产了呗？”林萧问着老爷爷。

“算是吧，你们那肯定没有这个东西，”

“是啊，是啊”楚荞连忙确定。

“我吃好了，你们慢吃，”老先生走了。

“你快查查资料，看看这个糁是什么回事。”楚荞催着林萧。

“吃完再查呗，”

“赶紧的！别墨迹。”

“好，好……”

（糁[sǎn]

糁，其主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。

据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。

糁的历史悠久，《说苑杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。

《礼记内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。

与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。

山东省政府正式批准并公布了第三批省级非物质文化遗产名录。

在入选的9个项目中，代表临沂传统饮食文化的名小吃：糁，入选非遗目录。

可读作

糁（s）或（sǎn）和（shēn）

主要食材

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