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第61章（第1页）

「这孩子不错，口齿伶俐，说的我都馋了。」

王管家一开始没仔细看这些在雅间里伺候的小厮，现在听刘子介绍了一番后他正眼看了，见这个小厮很有点看人眉眼高低的眼力见，态度不卑不亢，口齿清晰丶言语有条有理，对比下自己调教出来的小子，真是有点气。

袁掌柜嘴角弯着，显然也很满意，不过是听了郎君的几句提点刘子变化就这么大，真是不错。

「王管家尝尝看，觉得我们这道鲜卤鹅六珍可好。」

「正有此意，我已经迫不及待了，哈哈哈。」

别看王管家只是吴府的二管家，宰相门前三品官呢，吴府掌着漕运，生意很大，没办法直接巴结吴老板的当然从他身边人入手，王管家在外面很有几分体面的。

走出去，寻常庶民看了都以为他是哪家的大老爷。

王管家不拘于小节，直接拿起筷子夹了一片最让他心动鹅肝来吃，舌尖传递到心里面的味觉感受当下就有点让他惊艳。

当吃到美味的时候人是没有太多形容词的，王管家矜持地说：「好吃。」

再吃其它，他摇了摇头，「和鹅肝比起来，其它逊色许多。」

袁掌柜记下了，外面听壁脚的也记下了，很快就传到了后厨。

黎未已经从大堂二楼的书房来到了厨房，听到传话后他拧了眉头，「这是满意还是不满意，喜欢还是不喜欢，好吃还是不好吃」

他连说三个「是……还是……」，有些郁卒地捏捏手指。

「莫慌，这才刚开始呢。」

黎未看向容瑾，看到他端着茶壶大口喝水，灶头热，把没什么血色的脸烤出了健康的红润。容瑾不慌不乱，做事从容，有自己的节奏，不仅影响了后厨的其他人，亦感染到了自己，黎未深吸一口气，紧绷的心脏慢慢松开。

「嗯，才刚开始。」

鲜卤鹅六珍之后，是咸瓜炒毛豆丶蜜汁金带鱼丶油爆元宝虾丶牡丹酥海蜇丶炝拌鲜笋丶时蔬包银和最后一道不算在甜品上的甜菜，糖枣莲。

盘子造型各异，但都是老窑口出的白瓷，质地厚重温润，有玉质的光泽。

王管家心中揣摩着那位主子的喜好和老爷的要求，一一打量这八道凉菜。

吃也吃了，介绍也听了，他心里面对得味楼的新厨子产生了好奇。

「带鱼一定要选用鱼腹那块脂香肥厚的，鲜笋只要笋尖那一点就可以，我看了菜单，热菜里有龙井虾仁，汤菜里有腌笃鲜，食材上是不是和凉菜的重复了」

「油爆元宝虾用的海虾，龙井虾仁用的是南湖的白虾。炝拌鲜笋是春笋，腌笃鲜里面用的冬笋。」

袁掌柜解释了一下。

「我知道，但看着重复，等试完热菜后再说。」

袁掌柜点头，把刚才王管家说的都一一记下。

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