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第138章 第一百三十八回承德酒局待归时（第1页）

孙太将王翠兰妥善安排好之后，便回到了客栈。

与此同时，孟建刚则前往了酒店。孙太回到自己的房间没一会儿，郝雪莲和王翠兰也来到了这个房间。

郝雪莲对着王翠兰说道：“来，过来见过东家。”

王翠兰微微前倾身子，对着孙太恭敬地道：

“东家好，感谢您的大恩大德，让我有了安身之所。”

这时，孙太抬眼望向王翠兰，只见她生得十分俊俏。

那纤细的腰肢如杨柳般柔软，身材凹凸有致，面容更是姣好动人。

孙太随即对王翠兰说道：“不用谢，你好好干就行。”王翠兰回应道：“好的东家。我一定为东家唯命是从。”

此刻，孙太转过头来，面向郝雪莲，温声说道：“雪莲，咱们去酒店吧。”

接着，他又对王翠兰说道：“你也跟着去吧。”王翠兰微微摇头，回应道：“东家，我刚吃过了，就不去了，我在房间等你们吧。”

孙太听到后，点了点头，说道：“也好，那你就在房间等我们吧。”

此时，孟宪刚已到了酒店。为孙太一行人安排了一系列承德特色美食。

一、驴打滚

承德盛产黍米，又称黄米。驴打滚是一种用黍米制作的大众化小吃，因卷下铺黄豆面，样子颇似驴儿打滚，故而得名。

其材料和制作方法为：驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，外层粘满豆面，呈金黄色。

制作时，先将黄米蒸熟，加入馅料后卷起来，再在外面裹上一层黄豆面。

驴打滚的特点和口感是软绵可口，香甜美味，别具风味，老少皆宜。

二、碗坨

承德盛产荞麦，用荞麦面制成的碗坨是承德地方传统风味小吃，历史悠久。

材料和制作：用荞麦面同猪血揉成粥糊状，晾凉后从碗中脱出成型，再用小刀割成自己喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料。

其特点和口感为营养丰富，酸辣鲜香，滑润筋道，一瞬间酸甜咸辣味溢满口腔。

三、江米凉糕

江米凉糕是承德特色风味小吃，有300多年的食用历史。

皇帝经常食用江米凉糕。

材料和制作：用酿制过的江米制作，成品凉、甜、酸、粘。

其特点和口感为凉甜酸粘，适宜夏季食用。

在健康和营养方面，江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效，营养成分易于人体吸收。

四、承德凉粉

承德凉粉是河北承德地区的传统特色。

材料和制作：主要原料是绿豆粉，制作分为投料、熬制、成型三道工序。

成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食用。

其特点和口感为酸、咸、麻、辣、香，解暑赛冰凉，滑润爽口。

在健康和营养方面，绿豆凉粉有清热解毒，治痈疽疮肿初起，还伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒的功效。

五、宫廷御膳饼

宫廷御膳饼是承德地区的特色小吃之一，原为清宫廷御膳之一。

据传，御厨刘德才老师傅流落承德八沟时，将手艺带到此地，创制出宫廷御膳饼，历史有160多年。

材料和制作：主要原料为精制面粉，加入白糖、白油、青丝、玫瑰等多种配料，经过多道工序加工制作而成。

饼色金黄，边缘银白，多层且薄如纸，包装精美。

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