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“不可不知的3000个文化常识(..)”!
喜宴
旧时拜堂之后,新娘在新房中不再出来。而新郎要走出新房去招待宾客。喜宴要按宾客的尊卑长幼排座位,称为“请客”或“清客”。排座位的原则是上尊下卑,右尊左卑,客人按长幼尊卑,身份、地位从高到低入席。
主席要摆在堂屋正中,男方请“上亲”坐上首右边席位,由新郎的父亲或舅父坐上首左边席位作陪,其余宾客按尊卑长幼对号入座。除正席外,次尊贵的一席摆在新房中,新娘的母亲坐在首位,新郎的母亲或舅母作陪,其余宾客也按长幼尊卑次序排定。宾客入席后,傧相便宣布动乐鸣炮开宴。新郎要先到首席敬酒,说表示感谢的话祝酒。然后,厨房开始上菜,喜宴开始进入高潮,各席的酒菜都一样,只有“男上亲”和“女上亲”的酒席必须有一个清蒸猪肘子,而且新郎要守候在桌边,为“上亲”斟酒等,以示尊敬。喜宴结束后,“上亲”先到堂屋休息,吃点心,由男方尊长陪着说些客套话。过一会儿,上亲起身告辞。临走时,男家要送红包、衣料、鞋袜之类。“送上亲”时,男家所有体面的人都要送到门口,鸣炮动乐,以示敬重。
婚宴清选自《清人嫁娶图》
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