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第118章 酒坊杂事（第1页）

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刘慧君的酒坊慢慢地走上了正常日程，酒坊里也招了好几个员工。

酒坊里的杂活，都是些体力活，一般的人还不一定吃得消，刘慧君虽然坚持了这么久，实际上吃了不少苦头。

原本柔滑的双手，上面已经有了很多的茧子。原本娇美的容颜，如今布满了疲惫。好在刘慧君的皮肤依然白皙，依然是那般的迷人。

酒坊里招了两个店内杂工，一个仓管员，二个专门送货的业务员，五个员工里面只有仓管员刘丁香是女性。这还是刘慧君为了方便，特意招收了一个女的进来。不然酒坊里就自己一个女人，不太方便。

刘丁香是刘慧君娘家大伯小女儿，谈了对象，还没有结婚，一直在外面打工。这一次正好回家处了对象，正好刘慧君这里缺人，就没有再去花城。

刘慧君另外添置了一台二手的小货车，专门用来送货。这小货车倒是没花太多的钱，在梅思菱的帮助下买下来的，价格特别优惠，不然以现在刘慧君的情况来说，还真是一个问题。

现在的业务并不是特别多，除了雅琳鱼味馆之外，梅弘方另外还介绍了几家饭店，不过规模都不是很大，销量也并不是很多。倒是梅弘方熟悉的一众老人，零零碎碎的购买了一些药酒，积累起来，也是一个不小的数目。

可不要小看了这些老人的购买力，像梅弘方经常在一起活动的老人有好几十号，都是一些离退休的老人，子女大多有自己的事业，不仅不要从老人这里要钱，逢年过节的，总要给老人一笔不菲的孝敬。另外他们的退休工资或者是养老金也比较丰厚，所以购买力并不容小视。

不过老年人这病那病的，一般不宜饮酒。虽然刘慧君的各种药酒对身体有一定的帮助，但这效果也没有谁试过，虽然有梅弘方的推荐，大家也是碍着面子买了一下试试效果。

“老板娘，你去休息一下，这里的活我们能做好哩！你一个女人家家的，做这样的重活，实在太累了一点。放心，现在店里的活也不是很多，我和天明两个就能够做得好。”说话的是李秋来。

李秋来原本在山门镇上做建筑工，这一次被刘慧君父亲刘初平给请了过来。一个村里的人，相互之间也知根知底，比随便找个陌生人要好得多。

李秋来文化不高，到城里也找不到什么轻松的工作，一直在山门镇上干点苦力活，家里还管着几亩水田。要不是刘初平出面去请他，还不一定请得过来。

刘初平就是看中了李秋来这个人老实忠厚，做事舍得出气力。

李天明也是半山村的人，李天明的堂弟，这个家伙不是很争气，到外面去打工，很少在一个厂子里待过超过三个月的时间。据称，花城的小厂子老板，被他炒了个遍。经常连回家的路费都没有。到头来，还得打钱去把他接回来。

李秋来的叔叔就让李秋来管着这个滑头，李天明对于这个经常在没有路费的时候给自己寄钱的堂兄还算服气，跟他在山门镇打了一年多的临工，第一次过年的时候，给了父母几千块钱。让李秋来的叔叔婶子差点没哭出来。

这一次李秋来到钱塘城给刘慧君帮忙，也把他给带了过来。

“没事，现在有你们过来了，我也没有多少事情做了。这踩窖你们还不是很熟练，我还多带你们做几回，咱们这酒出不得一点问题，浪费一点原料是小事，坏了名声，就没法干这一行了。以前的那个酒坊老板就是这一块出了问题。把名声搞坏了，就再也做不下去了。”刘慧君说道。

“这个我们懂呢！天明，跟你慧君姐多学学，咱们过来拿了工资也没干什么事！你好意思呢？”李秋来喊了一声堂弟。

“知道呢！现在我每天都在跟着学呢！过些天就能够出师了！”李天明很随意的说道。

刘慧君笑道，“天明很聪明，学东西很快。”

刘慧君一边说一边将加了中药酒曲的粮糟放入甑内，每放一层，就会用一个木棒将粮糟捶几下，一边向李秋来兄弟说道，“捶紧粮糟的作用，是让里面没有空气，不然酒容易有杂味，但也不能捶得太紧，这个要好好把握，太紧了容易造成一部分粮糟不能够完全化开。还有这个温度要注意控制，夏天要等粮糟完全凉好，才能够放进去，冬天稍稍温热就可以放进去。你们试试看，大约就是这个温度。”

李秋来兄弟分别将手贴近粮糟，感受了一会粮糟的温度。然后向着刘慧君点点头。

刘慧君又说道，“另外这个温度也要注意，水分不能多也不能少。将粮糟捏成一团，用手捏捏出水来，用手一敲能够很轻松的敲散，就刚好适合！”

刘慧君同样做了一个示范，让李秋来兄弟同样也试了一下。

酒坊里早已经不像刘慧君第一次过来的时候，那样空荡荡的，而是放满了各种酿酒物品，不过虽然看起来有些拥挤，但整个酒坊里却井然有序，一点也不觉得凌乱。

另一间专门用来做酒窖的屋子，则排满了酒窖，这些酒窖可花了刘慧君不少的力气。一个好的酒窖是决定能不能酿出好酒的一个最基本的保证。刘慧君在这上面不惜工本，用了不少酒、酒醅、以及费了大力气找来的纯净黄泥配制而成。

进酒窖其实也有所讲究，因为里面的空气里有一定的酒精度，不是很善于喝酒的人，有可能一进酒窖就会被醉晕。

刘慧君酒坊的酒窖酒香迷人，一股悠长的酒香绵绵不断的散发出来。

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