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第58章（第1页）
过了申正一刻，沈嘉出现在厨房，当然还有中午揭妻子短的沈父，看到沈嘉进门的那一刻仿佛看到了救星。
“嘉娘，你终于来了，我们赶快把你这个豆腐处理一下。”
其实刚刚沈嘉回去房间先把自己的新铺子开业计划书写好，因此耽误了一点时间。
不过今晚她已经想好了自己要用这些豆腐做些什么菜，剩下的豆腐数量不算多，看起来就够做葱烧豆腐、豆腐鱼头煲和翡翠白玉汤三道菜。
看着跃跃欲试的沈父，沈嘉问道：“爹爹会杀鱼吗？”
家里会杀生的人一直在忙其他的事情，因此连日来沈家都是吃猪肉和鸡鸭，其他的肉类那是一点都没有。
今天为了沈嘉的开业大计，芙蕖身负重任买来了活鱼，现在还养在水里，看起来生命力十足。
沈父闻言看了一眼水中的活鱼，忐忑地回道：“应，应该没什么问题吧？”
看着愿意尝试的沈父，沈嘉在一旁开始指挥，沈父按照她说的从水里捞起活鱼，狠狠用刀背敲在鱼头上，一条深到冒血的痕迹立马出现在上面。
遭此重击的鱼儿立即失去反抗能力，软趴趴躺在沈父手里。
一次成功的沈父忍不住向沈嘉喊道：“我做对了！成功了！接下来要怎么办？”
接着开膛破肚的血腥场面，沈父皱紧眉头，手里的动作却没有一丝迟缓，果断处理干净今晚的鱼。
因为豆腐鱼头煲只需要用到鱼头，剩下的鱼身部分也可以做成一道菜。
这一次还是沈嘉作为主厨，沈父就在一旁打下手，不过简单的翡翠白玉汤倒是可以留给他练练手。
先把鱼头用葱姜料酒腌制一刻钟，再放到油锅煎至两面金黄，把葱白和大蒜铺在砂锅底部，叠上一层豆腐，再把鱼头放进去，炖上十分钟，出国前调味撒上葱段即可。
葱烧豆腐则需要先把豆腐两面煎黄，再加入葱姜和调味，加水焖煮入味，再勾上薄芡。
现在厨房里完全被葱香味和淡淡的鲜味挤满，是不是还从通风口朝外面蔓延，等不及的沈玥更是从正房跑到这里观看。
沈父动手的翡翠白玉汤，沈嘉直接交给他简版，豆腐焯一遍水，荤油加水，再加入豆腐和白菜炖煮，滚开后两分钟就可以了。
当然最后还需要在沈嘉的仔细观察下调味，这可暂时不能放开手。
完成自己人生第一道菜的沈浕，端着自己的作品兴致高昂地来到大厅。
“这倒菜可是我做的，大家一定要仔细品味。”
没看到自己大哥还有这一面的沈浩和沈瀚，仔细忍住自己想要笑出来的表情，第一筷子就送给这道翡翠白玉汤。
三道菜都用到了豆腐，可是却是三种迥然不同待的味道。
翡翠白玉汤的豆腐只带有本味，配上当季白菜，吃起来一股鲜甜的味道，让人喝后胃里暖暖的。
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