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第20章 20牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤 （第2页）

纪潇被牛嫂搀出屋，坐到溪边等着开饭。

她向来是做饭的那个，像这样坐等开饭的感觉既难得又新鲜。

等江亭钰和牛嫂一前一后端来两道菜，纪潇和牛力两个握着筷子等饭的同时睁大了眼，猛地一嗅——

香。

实在是香！

首先是这道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，菌汤奶白浓郁，里面铺着金黄的蛋花，撒着翠绿葱碎，猪骨早炖得烂熟、隐约可见大块的骨髓软烂流油，热气中颤微弹动。

牛肝菌肉质细腻，入口鲜美醇厚，一口菌汤下肚，肠胃暖热，鲜到上头。

江亭钰给她盛了一碗又一碗蛋花菌汤，纪潇嘴里一口汤还没咽下，又忙着伸筷子去夹松乳菇。

肉丝入口滑嫩，松乳菇口感鲜香肥厚，火候把握得刚好，保留了松乳菇本身的菌香味。

一口咬下去，汤汁爆溢，菌香盈满口腔，好似得见雨打松林，林中菌菇破土而出。

“小玉这真是得了潇哥儿真传了！”牛嫂不住地夸，“这厨艺不说百分百，好歹有八分像！”

牛力忙着干饭喝汤，吃得可香可香，他娘夸小玉的时候，他就跟着点头。

江亭钰只笑着，夹起一根骨髓流油的猪骨放进纪潇碗里，睫羽下一双眼亮亮的：“都是哥哥教得好。”

纪潇摇头，向着他笑：“我可没教这么细，是你自己平日留心得好，只要用心没什么不成的。”

“那，哥哥喜欢么？”他扇一扇睫毛，看不见的小狗尾巴摇一摇。

纪潇看这一脸的等表扬，故意顿了一会儿，看见小狗子脸上的骄傲慢慢变成茫然，才猛猛点头：“超喜欢，你超棒！”

江亭钰高兴得一双眼笑弯作月牙，吃完饭帮着牛嫂收碗洗碗都格外积极主动。

纪潇歇了几日，等这脚伤好全，山上摘来的果子也放熟了。

可以开始做水果捞了。

做水果捞，还需要西米，而西米由木薯制成。

木薯在现代是常见的南方作物，曾被称为“第六大主粮”，却因含有剧毒，在很长一段时间里，被农户用来喂猪。

这个朝代也是如此。

田烨听说她要找木薯，二话没说，在自家地里捡了一摞没人管、田三准备用来喂猪的木薯，找人给她送来。

纪潇收了木薯，跟田家家丁道谢，说等她做了水果捞给田烨送一碗吃，让小家伙先高兴一阵。

木薯刮去外皮，用水浸泡，蒸熟后反复泡水，彻底去除毒性。

纪潇休息的几日里，正好泡好了木薯，脚一恢复就马不停蹄开始做木薯粉。

去除毒性的木薯切成块状，在牛力帮忙下敲打成泥，而后用细纱布冲水滤出木薯渣，再次冲水搅拌过滤。

滤出的木薯汤经一夜静置，沉淀下来的木薯块白生生的，经过晒干、打散、细细研磨，用来制作西米的木薯粉就做好了。

纪潇往木薯粉中加水，揉作面团，揪成一个个极小的剂子，细细搓圆，便成了做西米露的西米。

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