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站在前排的吕布,更是舔了舔嘴唇。
这蒸馏之后所得第一道酒,具有隆重的粮食味,必须调兑以改善。
接着再拌曲,再发酵。
酒蒸馏出锅后,还要再进行一次冷却,随后倒进发酵桶,进行再发酵。
而在蒸馏过程中,酒液流出,最先馏出之酒精浓度在百分之八十以上,叫做酒头。
随着时间的挥发,酒精浓度在百分之二十到四十叫做酒尾,酒液以酒精浓度高低,分开收集储存。
浓度百分之六十到七十叫做大曲酒。
而百分之五十之间是粮食酒。
这……
这酒!
吕布再也忍不住了,直接上前拿着瓢喝了满满一大口。
“别……”
看到此,曹熙顿时一愣。
古人喝惯了只有几度的黄酒,突然喝这种五十几度的酒,这怕是会醉啊!
果然,一口酒下肚,吕布只感觉胸中好像有火焰燃烧着。
“哈哈,好酒!好酒!”
曹熙:“……”
看到此,所有人争先恐后,纷纷拿着自己的杯子从里灌了一大口。
“呼……”
“好!”
“好!”
瞧着所有人的模样,曹熙不禁满头黑线。
老子这是消毒用的。
不是给你们喝的……
“行了行了。”曹熙连忙上前挡在木桶前,要是再慢几拍,这些酒恐怕就得被他们喝光了。
荀彧也发现了自己的失态,连忙整理了一番衣颈,“公子,此酒当真可称得上一句玉露琼浆!”
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