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一天的戏转瞬结束,由于后面几天在这边还有戏,故剧组没直接回大理,而是在附近的小县城找了家旅馆。
条件还算凑合,虽然是俩人一间房,但比起当年的夜巴黎还是强多了。
柳亦非演那位“天仙”思晴,演她女朋友···不对,男朋友···还是不对,演她对象的,当然是此时,帅的让姑娘们流口水的靓仔青。
虽然不是什么长腿欧巴,但这种小个子的可爱系帅哥倒也戳到不少姑娘的萌点。前两天在大理的时候,阚青子俨然成了一众娘子军的团宠,每天好吃好喝伺候着,万年就只能在一边喝西北风。
唉,一时新人换旧人啊···
当夜,街边。
这边的火锅跟山城还有京城的不一样,重视一个原汁原味。小小的门店里,座椅摆开,门口还放着几张简陋的木桌,免得客人太多,找不到位置。
煤气罐供火,食材就放在门口靠里的架子上,想吃什么都一目了然。
来一趟云南,自然是要尝一尝本地的菌子火锅。
环境一般,生意出奇的好。
天刚擦黑,宁皓就领着万年一众人来此,剧组几十号人直接霸占了店内店外全部的桌子,老板用当地方言吆喝着,“导演,特意给你留的地方,我们今天不营业。”
之前,宁皓在这边拍过《人山人海》,当时便跟着本地话剧团的王艳辉把当地美食吃了个遍,这家火锅店的老板也是在那时认识他的。
“欸,谢谢老板。”
大脑袋坐下,也没看菜单,直接喊道,“土鸡锅,筒骨锅,每桌来一个,然后是黄牛肝、竹荪、鸡枞菌各来一盘,剩下的大家自己点吧。”
“蘸水要吗?”
“我们自己调吧···”
“好,稍等一会儿,马上来!”
“欸,”柳亦非戳戳万年,“这是什么火锅啊?”
“菌子锅啊,筒骨锅是猪筒骨加入到汤底中,再加上枸杞、大枣啥的咕嘟咕嘟炖出来,筒骨能啃着吃,骨汤还能涮各种野生菌。土鸡锅就是把猪筒骨换成本地养的土鸡,都是走地鸡,吃虫子长大的,肉特别香,汤也好喝。”
黄博挺挺胸,冒充大明白道,“等会儿,等菌子上来,你们先吃肉。”
“为啥?”
“菌子得煮够十六分钟才能吃,要不容易中毒。”黄博吓唬道。
万年也搭茬道,“听过见手青吗?吃完这种菌子,就能听见小孩笑,还能看见路上有发光的蛇···”
唬得俩姑娘一愣一愣的。
说着,两个砂锅端了上来,煤气灶一拧,不一会儿功夫,两个砂锅就开始咕嘟咕嘟冒泡。
糊辣椒、酱油、盐,舀上鸡汤或者猪骨汤一拌,一碗蘸水就出来了。
“能直接吃,也能蘸着这个吃,你们自己选,没汤了就再加点。”万年把蘸水给俩姑娘调好,然后自己又弄了一份,这份里头加了点醋,算是他的个人爱好。
“叮铃铃!”
过了十几分钟,桌上的计时器响起,众人这才开始吃。
云南跟重庆也差不多,天气潮湿,对于这种能驱寒祛湿的热食总是有些渴望。山城是把辣椒扔进锅里,靠着辣汤驱寒,本地则是保持原汤,在蘸水里边放辣椒,以此祛湿,倒也算是殊途同归。
万年戴着个塑料手套,把着一根猪筒骨狂啃,肉多,味儿鲜,白口吃是一种味道,配上蘸水吃,又是另外一种味道。
吃着吃着,万年突然怀念起了家里的蒜醋。可惜啊,人太多,不能哧溜一口肉,吧嗒一口蒜。
旁边俩人气偶像女演员小心翼翼的从土鸡锅里捞着鸡肉,汤底极鲜,肉也极有嚼劲,一层金黄色的鸡油浮在汤面上,闻着就是一股浓香。
“别光吃肉,菌子也香!”
说罢,宁皓拿勺捞起不少菌子,把漏勺架在汤锅上,供众人取用。
“自从上次拍完《人山人海》,突然感觉,云南这个地方也很不错。”
宁皓兴致勃勃道,“民族多,有蛮荒的气质,也有文明的气息。以前光想着山城好,这几次过来,感觉这里也不赖。”
“那你多拍两部呗。”万年笑道,接着又嘲讽,“就你这产量,下一部得好几年之后了。”
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