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第108章 胜了（第1页）

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那人呆了，这是怎么回事！

“皮蛋和螃蟹发生的化学反应就是这样，散发着螃蟹鲜美的肉的味道！皮蛋就是最巧妙的一个东西！”

刘真解开了谜题，众人面面相觑，面前这菜如此简单，但是吃到嘴里又如此的不简单！

“能做到这种境界，开创新的材料的碰撞着实不容易，年轻人真的让老头子我大开眼界了！”一位老者叹息道。

“确实是后生可畏啊！能这么大胆地创新，和尝试，确实打破了常规的做菜方法！”

刘真的菜受到极高的评价，在台下的观众都能感觉出来，各位评委们的评价不仅仅是对这道菜的，更多的是对刘真的，他的敢想敢做的创新理念得到一致认可！

主持人突然喊道：“薛佳，任家强的品已经完成，请各位评委品尝！”

刘真收了餐盘默默让开。

薛佳的粥的确花费了大量的功夫，从鲍鱼的切口，划刀，到糯米的绵软香糯，虫草也被煮开，散发着沁人心脾的香味。

吃了这一碗粥恐怕一天的能量都补充齐了！

香味传达到四肢百骸，鲍鱼这样鲜美的的东西再加上虫草就是鲜上加鲜！各位评委吃的时候甚至会自知的摸鼻子，恐怕鼻血流下来！

品尝完毕，评委们神色各异，不知是喜还是不喜，这薛佳也沉得住气，默不声地让到一边，让任家强的菜端上来。

驴肉被烧的软烂，一眼就能看出，已经被故意挑开，肉一丝丝地分离，暗红色无比诱人！

驴肉盛在烤熟的茄子中央，茄子上抹的游还发着光，皮上有的已经焦黄，甚是诱人。

用筷子夹起一块驴肉，在软烂的茄肉上搅拌一下，沾上茄子里的汁水和香料，送入口中。

“太美味了！人间美味啊！”

“这烤茄子需要一番功夫啊！一般人可烤不出这样的味道来！”

“我说这驴肉才是一绝，烂而不糯，肉质紧实，一个惊喜！一个惊喜！”台下观众都是看着评委们的表情的，他们评价越丰富，表情越丰富，台下观众就越兴奋，好像不用吃就能知道是什么味道！

转眼间三道菜都已经品尝完毕，但是这一次评委们好像有些难以决定，凑在一起商量了半天。

“我觉得刘真那个好，食材简单，但是却做出了无与伦比的美味！这才是真正考验厨艺的时候！”

“不不不，他那个太简单了！没有任何技术含量，只是投机取巧了而已，在家里都能自己做，！要我说那个驴肉茄子确实很美味！用料也大胆，不知到他怎么做到的，驴肉竟然处理的那么好！”

“第三个不行！你以为烤茄子有多复杂？驴肉也是大火焖煮，我也能做出来！你说刘真的简单，我们追求的不就是简单又美味的东西吗？我也正是看中它能做到让普通人能吃到，自己回家给家人做，这样才能通过美食传递快乐幸福啊！我们做美食的意义不就在此吗？！”

年长者说的语重心长，大家静默了片刻。

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