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今天,好歹也让他体验一下,有钱人的快乐。
邵富贵数了数,将多出来的八十两拿出箱子,对着顾黎说到:“箱子有九百二十两了。”
顾黎眼里露出赞赏,并未伸手去拿那八十两。转身又坐下,一副闲话家常的姿态,
“富贵哥,福至酒楼之前的生意如何?”
邵富贵见状也坐在了椅子上。察言观色,是他当了好些年跑堂锻炼出来的技能。
顾黎这样显然是要询问一些事情。
“想必你也知道,镇上就我们福至跟客来两家酒楼。表面上看着,两家生意都差不多,实际上福至还真比不上客来。”
“此话怎讲?”
“福至主打的是平民路线,针对的是寻常百姓,酒楼的陈设也都很平民。而客来的老板是县城的人,家里跟府衙有些交情,大都是达官贵人们去得多,装修的也比较富丽堂皇。两家菜品的价格都像差甚远。两相对比,自然是他们赚的更多。”
顾黎略一思索,“那依你之见,到底是福至的饭菜好吃些还是客来的好些?”
“当然是我们福至。”邵富贵毫不犹豫地说道,
“我们的掌勺方小康虽说年纪不大,但一手刀功出神入化,菜品火候也掌握的极好。且用料讲究,都是选最新鲜的食材,绝不以次充好,当然会在味道上更胜一筹。”
说到这,他又有些沮丧的低下头,
“可是客来的掌勺可是人家掌柜专门从外地挖过来的名厨,名声在外,许多人也就是冲着他的招牌去光顾的。”
虽然他觉得邵小康的厨艺真的挺好,可是毕竟只是一个无名之辈。这点跟名厨比起来还是很吃亏的。
“那如果,将店面重新装修规划一番,然后再多研究些菜品的话,有没有可能赢过客来?”
听到顾黎的话,邵富贵的眼里露出了亮光。他抿了抿嘴唇,考虑了一会儿,沉声说到:“有!”
原本他只是个在土里刨食的庄稼汉子,亏得婆娘的关系才有机会到酒楼做事。可是渐渐的他也有了自己的目标,甚至想着以后存上钱了,自己也能盘下一家小馆子。
为此,他私底下可没少跟掌柜的取经。当顾黎问他的时候,他突然意识到,也许自己大展身手的机会就要来了。
“既然你这么说,那我就相信你。虽然说是同行业要良性竞争,但是这人多粥少,镇上就这么点大。一山不容二虎呀!”
顾黎从小到大信奉的就是要么不做,要做就做最好。既然接下了这酒楼,她铁定要铆足了劲。
邵富贵心里师越发崇拜眼前的女人了。虽说她年纪比自己小,可那股子霸气可是自己这堂堂男子汉也没有的。
“富贵哥,你且去找掌柜娘子交了这银子。然后给每个做工的发放二两补贴银子,问问他们的意愿。如果愿意做下去,就等酒楼装修好来做活,月俸翻一倍。如果不愿意,也不强求,多加一两的遣散费就是。”
顾黎说着,又到柜台找了个布包装了六十两递给邵富贵。
“要不了这么多的。”
“这酒楼刚接手过来,要打点的多着呢!你这忙前忙后的,哪一样都要花钱。你只管用,花了多少记账就成。酒楼大厅的事由你全权做主,我给你开掌柜的月俸,后厨的事就交给方小康打理。也省的你忙不过来。”
“我当掌柜?”
邵富贵是真没想到,顾黎会将这重担交给自己。
“那你是不想?”
尾音上翘,顾黎缓缓问道。
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