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洗了个澡,刘青山又变回清清爽爽的小帅哥,然后帮着母亲做午饭。
分的鱼已经领回来:一条大鲤鱼,四五条一斤多的鲶鱼胡子,剩下的就是一盆小杂鱼和一只大甲鱼。
对啦,还有刘青山弄回来的水老瘪,挤在盆子里,爬个不停,看得人有点头皮发麻。
鲶鱼自然是炖茄子最好,林芝已经泡了小半盆茄子干,他们家的大棚里,还真没栽种茄子。
把鲶鱼炖到锅里,刘青山就去当院那口灶子忙活,老四和山杏坐在小板凳上,帮他烧火。
先烧了点开水,把水老瘪放里面焯一下,用笊篱搭出来之后,锅里再放几勺子豆油,等油温升起来之后,就把水老瘪分几次开炸。GuaNShu.com
外皮炸酥之后,就捞到盘子里,再炒点椒盐儿,就算完事。
吃饭的时候,一桌子显然是放不下的,因为把王教授和几名学生也都请过来。
主菜就是鲶鱼炖茄子了,盛了两大盆,鲶鱼肉质细嫩,富含油脂,大伙都吵吵好吃。
看到那一盘子黑黢黢的油炸水老瘪没人动筷,刘青山指了指:“都尝尝这个,很香的。”
满桌子的人都直摇头,只有杨红缨相信这个老弟,于是用筷子夹起来一只。
瞧着是有点吓人,一时间也不敢往嘴里放。
刘青山也乐呵呵地夹起一只,直接上手,在水老瘪的尾巴掐了一下:
“把内脏这些脏东西就带出来,还有翅膀的硬壳,不愿意吃的也可以摘下来,剩下的就都可以吃了。”
说完之后,蘸了少许椒盐,整个水老瘪就全都扔进嘴里,嚼得咔哧咔哧直响。
真吃啊!
几名年轻的学生都瞧得有点眼睛发直,魏铁柱咧咧嘴:“青山,啥味啊?”
“尝尝不就知道了,堂堂男子汉,连这点勇气都没有?”
刘青山又往碗里夹了几个,然后给山杏和小老四都剥了两只。
看到连杨红缨这位大姐姐都敢吃,魏铁柱和张海洋他们,也都硬着头皮,闭着眼睛往嘴里塞了一只。
一嚼之下,香气竟然十分独特,而且越嚼越香,比鱼啊肉啊什么的,好吃多了。
“嗯,好吃,比知了猴还香!”
杨红缨嘴里赞着,又夹了一只,还朝刘金凤示意了一下。
两个小的,也都吃得眉开眼笑,直接下手抓。
“这要是有点小啤酒,啧啧。”
刘青山嘴里轻声念叨着,然后就听到炕上传来王教授的声音:
“你们谁能喝酒的,就少喝两盅,油炸水老瘪这么好的下酒菜,不喝点太可惜啦。”
敢情老师早就吃上了,倒是他们这些年轻人,胆气显得小了点。
学生们心里感叹着,都过去用饭碗倒了一两二两的。
水老瘪下酒,还真是绝配,等到午饭结束,两盘子油炸水老瘪,竟然一个都没剩。
吃饱喝足,学生们先回住处午休,而刘青山则乐呵呵地跟王教授说:
“王爷爷,晚上可别答应别人家的饭局,一定回来吃。”
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