手机浏览器扫描二维码访问
第76章 葱油卤肉饭（第1页）
云苏先取出一个锅，里面放入冷水，随后把鹌鹑蛋放了进去。
一会儿做卤肉的时候，她会用的到鹌鹑蛋，现在先处理别的食材，利用这个空档正好把鹌鹑蛋煮熟。
云苏把整根的肋骨剁成小块，放在水中浸泡去除血沫。
再把蒜切成蒜泥，倒入盐，五香粉，耗油，糖等调味品，加入姜丝去腥，把泡好的排骨放进去抓拌均匀，腌制四十分钟。
知道这些人都是饿狼转世，她特意多做了一些。
猪肉洗净，瘦肉和肥肉比例4:1，去除猪皮，剁成肉馅。
茄子去皮，切成小丁，放入碗中，加盐杀出水分。
茄子出水以后，把茄子中的水挤出一部分，然后和之前剁好的肉馅搅拌均匀。
加入盐，胡椒粉调味，放在一旁等着让肉馅入味。
肥瘦相间的五花肉切成一厘米宽的小肉块，这样的肉做出来的卤肉是最香的。
洋葱切成沫，香菇切成丁。
切好的肉块冷水下锅，水开以后捞出肉块，再把肉块清洗干净。
随后把肉块放在无水无油的锅中，把肉块自身的油脂煸炒出，肉变焦黄以后捞出，油留在锅中。
葱切成丝放进油锅中，等葱炒成黄色有点微糊的时候捞到碗中，随后把白糖倒进锅里。
在炒制的时候，云苏忍不住吞了一大口口水，好香好香，她很久没有吃过葱油卤肉饭了。
做厨师的好处就是，想吃什么就可以做什么。
做厨师的坏处就是，自己的厨艺太好，在做菜的时候真的是一种折磨。
不停搅动，小火把白糖炒出枣红色。
饶是云苏这种经验丰富的厨师，也会在给肉上色的时候被油溅到。
所以，后来她就会在白糖炒至枣红色以后，直接加热水，这样煮出来的肉，和直接上糖色的肉没有区别。
从那以后，她就用这个办法给肉上色了。
加凉水也可以，就是融化了的糖，在接触到凉水的时候，会瞬间凝固在锅底，再次融化需要一点时间。
云苏取出一只空锅，在里面多倒了一些油，油锅加热。
她把煮熟的鹌鹑蛋捞出过凉水，把蛋壳去掉以后，放到油锅中。
等鹌鹑蛋变得金黄起皮，把鹌鹑蛋捞出，放到已经开水了的五花肉锅中，根据自己的口味加上适量的调味品。
再把之前切好的洋葱末和香菇丁放进去，随后盖上锅盖，就可以等着肉熟了。
在炒肉的时候，雷云生李海和雷云朵就闻到了香味。
他们很想大喊：“云苏，不要再煮了，就这样端上来吧，我们真的顶不住了，太香啦！”
雷云生看着电脑在处理公事，但那不停滚动的喉结出卖了他，本来效率非常高的他，现在效率直线下降。
李海则不停的运动，想要让自己消化的快一些。
今天的菜一看就感觉很丰盛，云苏又是剁肉，又是炒肉的，他要是少吃了一口，都是辜负云苏的心意！他这绝不是为自己嘴馋找借口！
雷云朵则大步往门口走，不知道怎么回事，云苏明明已经打开油烟机了，但是她觉得厨房哪里都有
香味。
她得赶紧出去躲躲，闻着香味太久，会让她胃口大开，她可是一个要减肥的人。
聚光灯下 [原神]我的朋友遍布提瓦特 这群虫族不太对劲 除了开光我啥都不会 都市仙尊洛尘最新更新章节 金屋藏娇[穿书] 师妹好怪，再看一眼 鸡尾酒先生家好像哪里不对 协议结婚后，小饕餮爆火娱乐圈 月出皎兮 论如何在伟大航路做一个好社长 丹华烈烈 不患寡 漫画反派成为全员白月光 病弱猫猫拿了反派剧本[快穿] 听说我死后成了大佬 幸村哥哥世界第一 回到1979当赤脚医生 揽明月 驰光见我
卖主角的小主神
穿越到了玩游戏成大神的游戏空间，金手指在手，主角光环傍身，狂拽吊霸天的穿越人生眼瞅着就要开始了！但是门派系统优惠大酬宾！超级抽奖系统，秘籍核弹，什么都有，五折大促销啊！各种属性的主角出售啊！家族废材型主角，恐怖如斯型主角，龙傲天型主角什么都有，童叟无欺！各种主角金手指跳楼大甩卖啊，买一送一，假一...
当春乃发生
我叫花春。第一次给皇帝这样自我介绍的时候，她从他的脸上看见了天下最好看的笑容。可惜的是，这死面瘫一辈子也就只笑了这么一次。看电视剧的时候花春迷上了里头的一位丞相，觉得他长得帅又霸气。但是穿越过来她才知道，这丞相是个女的，而且和皇帝水火不相容。花春，一个二十多岁青春美少女，机缘巧合之下，莫名其妙地就穿上了男装，站...
快穿之主神大人离我远点
沈浅墨被拯救炮灰系统绑定，说是拯救炮灰，而她每个位面都能遇见这位主神大人，任务说变就变攻略主神大人。陛下呵，这个女人肯定是故意引起朕的兴趣！叛逆校草当我女朋友！我是来通知你不是和你商量！强烈要求换人！森林这么大谁非要在一棵树上吊死？某人轻抬起她的下巴，语气危险嗯？你说什么？...
我家王妃超超超有钱（我家娘子是欧皇）
穿越成侯府千金，本以为是锦衣玉食自由飞翔的日子，结果坐拥两千亩地，二十个店铺的侯府却穷到已经吃到了大半年酱菜。真是拿着一手好牌打得稀烂！走开，让我来。李好秀接过侯府，唰唰唰就成了锦州城超超超有钱的人。养起美男来毫不手软，第一杀手，她养！某国将军，她养！临国太子，她养！九州帝王，她养！成亲？成什么亲啊，是美男不好看了，还是美男不听话了，要多想不开才成亲啊。某美王勾了勾手指成亲吗，美色为聘。李好秀眼冒火花成，马上成。真香QAQ。...
戏说和珅
主要以戏说的方式讲述大贪官和珅不为人知的趣闻轶事以及鲜有提及的爱情故事。本站为书迷更新戏说和珅最新章节，查看郭伟光所撰历史军事戏说和珅的最新章节免费在线阅读。...
救命稻草儿
书海阁小说网免费提供作者星园的经典小说救命稻草儿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说一个会搞笑的女子，女主梁红玉怀抱着大志与权宦缠斗在了一起，咱们的男主韩世忠搅在中间，一个陷阱一盆水，一路坎坷负重行。当朝邪恶盛行，乃至流行，只花石纲就残害了许多人，男女主角在这张谁都在其中的大网之下，却用勾栏搞笑的态度与邪恶狠狠的斗了起来，话说是斗了个你死我活，不共戴天，不死不活，死了拉倒。...