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她到的时候人已经很多,拨开人群挤进去,看见上百名厨师在临时搭建起的灶台上各掌一锅,油锅滋啦,比赛现场火辣。
有厨师拉面如跳舞,一根根拇指粗面,转瞬间变成穿针细丝。
有厨师刀工飞快,眨眼间用胡萝卜雕出繁杂花饰,迅速装盘。
总之各种花样,围观群众一片叫好。
西米搓搓鼻子吐槽:&ldo;这是看厨艺比赛还是看街头杂耍?&rdo;典型的雷声大雨点小,缺点随便检出一堆。
然后引来一片&ldo;你行你上,别瞎逼逼&rdo;的鄙视目光。
评委席有四个评委,三个西米都认识,来自南、西、北城的三大著名美食家,这三位拜访过西老头,她有印象。
第四位评委西装革履,虽然坐着,却比另外三位高出一个头之多,身板挺括,气场倒是不小,握着一支镀金钢笔,低头写什么。
西米看了眼第四位评委的铭牌‐‐应曲和。顿时了然。这个名字她并不陌生,应食轩大老板,据说嘴毒且挑,能在他手下&ldo;存活&rdo;的厨师都是勇士。
等到评委品菜的时候,应曲和终于搁下笔抬起了脸。
在其余三位评委颜值的衬托下,应曲和这一抬头居然给人一种惊艳感。围观群众哗然,尤其是西米身后一群小姑娘最激动:&ldo;左边第一个评委好帅。&rdo;
西米也多看了两眼,觉得世界好小,这不是昨天那个向她要面的神经病男人?
原来他就是应曲和,听说是个毒舌老饕。
这样看来,昨天他是真心实意向她要面,对她并没有什么兴趣,是她想太多。
应曲和不愧是毒舌老饕,试菜的时候所有厨子对他闻风丧胆,根本不敢把菜给他递上去。一名女厨打头阵,鼓足勇气,将阳春面端到应曲和跟前。
毒舌老饕一只手很随意扣在纸上,用手在面碗上方扇了扇,没有闻到他想要的香味儿,有点失望。于是简短干脆地说出&ldo;pass&rdo;。
同样是面。昨晚那碗面怎么就那么香?和那碗面一对比,跟前这碗倒寡淡无味,他都懒得品尝。
一碗素面最考验厨师技艺,参加这种比赛,如果连面香都没有,无疑于一件失败作品。
女厨师明显不服气:&ldo;应先生,这碗面您都还没尝,对我公平吗?&rdo;
比起刚才的决绝,应曲和柔软了许多,&ldo;你要公平?&rdo;他用竹筷拨弄碗里韧白的面条,一缕热腾腾白雾蒸腾而上,面上搭着两片青菜。
青菜绿叶部分颜色过深,过于柔软,明显烫过了头,这样的配菜会失去原有的慡脆口感,连最基本的蔬菜都处理不好,有什么资格入围?
迫于评委席和观众席的压力,应曲和挑了一筷入嘴尝,眉头立刻皱起来。
女厨一颗心都跟着提起来。
应曲和放下一双竹筷,问她:&ldo;你吃过猪食吗?&rdo;
女厨木纳地杵在原地。应曲和声音严肃:&ldo;回答我。&rdo;
锐利的目光盯着女厨师,她几乎哆嗦道:&ldo;回……回老师,以前家里穷,吃过。&rdo;
应曲和继续问:&ldo;哦,那你尝试过狗屎吗?&rdo;
女厨师摇头。
应曲和神色毫无波澜,声音也没有任何情绪起伏:&ldo;嗯,下次可以尝试一下,说不定那个味道更棒。&rdo;
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