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第286章 龙须酥（第3页）

为了美观，还有有红心火龙果的果汁，这是天然红色素，加进去后，整锅糖水都红彤彤的，颜色特别好看，适合美少女食用。

将糖放在锅中熬化，变得粘稠又有延展性，就可以和和面一样的揉搓。

首先将糖揉成一个面团，然后在面板上揉搓成条状，糖条两端对折到一起，再拉开，就成了四条，如此反复一次，就成了八条，然后是2的几何倍提升。

其实这就是拉面手法，郭凡将这块糖给拉成了上百根细糖丝。

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这里就要考验拉面手艺了，要保证糖丝尽量粗细均匀，才能拉成红色的龙须糖。

因为糖在室温下会逐渐凝固，所以拉面时间也要尽可能的短，等到糖变硬了，可就拉不动了。

最后郭凡就得到一大捧纤细的红色泛白的糖丝，因为糖丝很细，所以看起来就变成了粉嫩的颜色，就特别符合女孩子的审美。

接下来取一缕糖丝，在里面包裹上豆沙、咸蛋黄、虾肉，甚至是酸枣，最后包馅的糖丝放在盘子里，拿其他食材点缀一下，就做成了口味各异的漂亮甜点。

这道菜粉莹莹的一团，连进到后厨的严卫红看的都少女心泛滥，惊喜的说：“好好看哦，这叫什么菜啊大哥？”

“这叫龙须酥。”

郭凡一共做了八个龙须酥，他拿过包装盒，包了一个给严卫红，算是见者有份。

“大哥，不用了，这太不好意思了。”严卫红双手摇晃着，不好意思收。

“没事，我做了八个本来就多，白晶晶要是都吃了，怕是晚上要蛀牙，你拿着吧。”

郭凡递了过去。

对于这位勤劳、忠诚度又高的模范员工，郭凡很是器重，有什么好东西，都会想着她。

“谢谢大哥！”

严卫红腼腆的笑了，就去把龙须酥放在她的更衣柜里，等晚上带回家再慢慢品尝。

现在还剩下七个龙须酥，郭凡又包了一个在盒子里，一会给自己老婆和孩子尝一尝，两人分食一个，就不会被齁到。

这样盘子里还剩下六个龙须酥，符合六六大顺之意，郭凡就给端了上去。

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