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自己又开始烤牛肉串。
烧烤还真是累人,也就自己会,这第一次,还得自己来,还真是供不应求,烤赶不上吃的速度了。
牛肉串和羊肉串一样,都是用柳条串好的。
烤牛肉串不用像羊肉串那样,烤的那么焦。
牛肉串一面烤制变色,就可以翻过来烤另一面。
两面烤干,刷上少许油。
等到牛肉串烤的两面滋滋冒油,就可以撒上孜然辣椒面装盘了。
牛肉串烤好,小晴也回来替换自己了。
烧烤架上一边放上羊肉串,一边放上鸡肉串,烤着。
“小晴姐姐,这些羊肉串先不要翻动,等到开始滴油了,再翻过来烤另一面,这些鸡肉串可以随时翻动,保证不让他烤糊就成,我把这些牛肉串送过去。”
“好的,小姐。您去吧,这里有我看着呢。”
小晴目不转睛的盯着烧烤炉上的肉串,生怕一个不留心,肉串糊掉了。
“那盘子里是给你留得牛肉串,你也尝尝看,好不好吃。”
柳知梦指了指一旁盘子里的两串牛肉串。
这会厨子还饿着,先把那些嗷嗷待哺的几人喂个半饱再说。
“多谢小姐,小姐您也还没吃呢。”
小晴愣了一下,没想到小姐还想着自己,小姐自己可都是一口还没吃呢。
“没事,我一会也会给自己留得,你先吃点,垫吧垫吧,还有这么老些没烤呢,小雨指定也还饿着,一会我让她也过来。”
“好,小姐,您去吧,我看着这边。”
小晴点点头,把鸡肉串翻动了一下。
“来咯,牛肉串来啦。”
柳知梦把牛肉串放进托盘里面。
“大家伙快尝尝,这是牛肉串,看看和羊肉串有啥不一样。”
“哈哈,这可算让我逮到第一串了,县令大人,您这手速,可不行啊。”
影七一脸得意,拿着牛肉串在县令面前挥了挥。
“哈哈,好你个小子。”
县令也不生气,给县令夫人拿了一串,自己才开始吃。
“柳姑娘,这牛肉串吃着还真是不一样,这口感明显要嫩很多,除了香嫩之外,这里面带的筋,在咀嚼的时候,又多了一份咀劲。肉筋和肥肉非常少,吃起来香嫩没有草腥味,还能感受到一股牛油的香味。”
影七一串牛肉串下肚,又喝了一口酒。
直呼过瘾。
“可不是嘛,柳妹子,这牛肉质地韧嫩,麻辣咸香,姚劲十足啊,这两块肉送给你,还真是没白瞎啊。”
刘大山显然也很满意。
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