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第44章 渔山岛牌罐头2（第1页）

宋听雪跟着陈雪华来到了基地食堂，后勤部部长见宋听雪是个小姑娘，不免有些犹疑。

“陈同志，这位就是你找来的救兵？今天要招待的可是市里来的领导啊。”后勤部叶部长认真地问道。

陈雪华点点头，“叶部长，您要是不相信，您可以试一试听雪的基本功。现在试不合适再找还来得及。”

叶宇看向宋听雪，“那宋同志各位我们露一手吧。”

“叶部长，这条鳜鱼你看我做一个松鼠鳜鱼怎么样？”宋听雪眉眼弯弯，嘴含笑意地问道。

“好，你试试。”叶宇有些惊讶，这条鳜鱼原先的厨师周师傅是打算清蒸来着，这小丫头一上来就要做一道松鼠鳜鱼，还是有点胆色的。

宋听雪把鳜鱼去头剃骨改刀，然后在碗中加入清水、白酒和食盐清洗去腥，再拍上干淀粉，抖去余粉后放在一旁备用。

接着，起锅烧热油，等油到温，再将两片鱼肉翻卷放入锅中，左手提着鱼尾，右手用筷子夹住另一端定型，等鱼定型后，再将整条鱼完全放进锅里，再放入鱼头一起炸制。

再用勺往鱼背上浇油，等炸至微微泛黄捞出，锅里油温回升后再放入锅中复炸至金黄捞出。

再把去皮的西红柿丁放入热油中，加入盐熬成汁，再加入糖、白醋辅以少许盐调味，最后将番茄汁浇在鱼上。

“叶部长，请品尝。”宋听雪将鱼端至叶部长面前。

叶宇拿起筷子，尝了一下汤汁，酸甜可口，又夹起一块鱼肉，脆嫩爽滑，他惊讶地看着宋听雪，竟然没想到陆团长的爱人是隐藏的大厨，这可是他们后勤部的损失啊。

“不错，不错。陈同志说的果然没错，宋同志啊，今天就麻烦你了，你放心，我们食堂给你发工资。”叶宇的心终于落了地，周师傅那边还不知道是个什么情况。

“那您把今天的菜单给我吧。”宋听雪笑着说道。

“好，小张，去把菜单拿给宋同志。”叶宇喊道。

宋听雪忽然想起来，陆临安嘱咐她，中午周越会到家里接她，“叶部长，麻烦您跟三团团长陆临安的警卫员说一声，不用去接我了，免得他白跑一趟。”

“好，我去给你传个话。”叶宇兴高采烈地走出后厨。

叶宇走后，大家都围了上来，“陆团长真的好福气啊，媳妇儿人长的好看，还贤惠。”后厨都是军属，大家毫不避讳地夸赞着。

宋听雪红了脸，“麻烦各位大娘婶子还有嫂子给我打下手。”

“不麻烦，不麻烦，需要什么你就跟我们说。”大家爽快地说道。

宋听雪应了一声，然后和大家一起开始准备午餐。

陆临安刚在团部开完会，准备到门口迎接计师长和市里的领导，叶宇背着手，哼着调儿迎面走了过来。

“诶！陆团长！正好，我要去找你呢。”叶宇拦住了陆临安。

“叶部长找我有什么事？”陆临安有些疑惑，他们团里没有后勤需求啊。

“这不周师傅人晕倒了送医院去了，现在马营长的爱人推荐了你爱人宋听雪同志来后厨帮忙做饭，她让我跟你说一声，不用去家里接她了。”叶宇解释道。

“好，谢谢你，叶部长。”陆临安唇角挂着笑意，他没想到宋听雪的手艺竟然被一向挑剔的叶宇认可了。

“谢什么呀，我该谢谢你爱人啊，这周师傅一倒，徐师傅又是个大锅厨子，我还正不知道找谁呢，要不是你爱人，今天我啊也得进医院。”叶宇摆了摆手。

“那你忙吧，我去后厨盯着点了。”叶宇又背着手，兴高采烈地回后勤部去了。

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