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竺晨风将已经煎熟的鸡蛋夹出,放在案板上晾着,然后下肥肉煸香。
金玉露被姜老三的三口灶给困住了,一直蹲在灶旁看火,根本顾不上别人,就算她有心想跑,姜老三也会找各种理由把她绊住。
眼下需要争分夺秒,竺晨风无意与人起冲突,只能自己往炉膛里丢柴火,但弄完又要舀水冲手,确实有些麻烦。
旁边传来一个温柔的女声:“我来帮你。”
竺晨风低头看去,见来人正是李寞,这位女夫子已经不拘小节地将袖子卷起,蹲下来拉起风箱。
现在不是客气的时候,她便立刻道:“多谢。”
“不必。”李寞淡淡道,“这世道于女子本就不易,自然要守望相助。”
看来她于庖厨之事并不陌生,灶里的火很快就旺了起来,竺晨风便将瘦肉放进去翻炒,丢进小米椒、姜末、蒜末一起炒匀,放进两勺灵魂豆豉爆香,一瞬间更是香飘满屋,称赞声此起彼伏。
姜老三也有点不淡定了,频频回头看她,但又对现状束手无策,只能不甘心地拧回头专注自己的工作。
他同时开三个灶,属实是高估自己的本事,现在就是左支右绌,一边锅里的菜快烧糊了,另一边锅里什么都没下,只顾倒上了油,烧得已经过了头。
竺晨风往锅里加酱油调色,放入此前盛出来的青椒翻炒,再麻利地将鸡蛋切碎,重新入锅,最后加一点白糖用以提鲜,借着此时最大的火势翻炒几下,很快出锅。
接着她便将另一个锅里的咸肉豆腐汤盛进砂锅里,两道菜一并送到“评委席”,让他们趁热品尝。
“评委席”是在厨房靠门那面墙边的几张餐桌,此刻周管事、李夫子,还有其他几名夫子已经围坐桌边,魏子涵带着云苏、谢福丹、孙莽和尹玉宝坐回自己吃疙瘩汤的位置,小萌娃们的眼睛亮闪闪的,全都对竺晨风新出锅的饭菜翘首以待。
其他年龄偏长的学生比较拘礼,不敢造次,便仍老老实实站在门口,也不让其他皮孩子再进去碍事。
这两道菜一端上桌,五个萌娃就从自己的椅子上跳下去,捧着之前吃光的小碗,眼巴巴地凑到了几个夫子面前。
如此“要饭”的殷切之情令人不忍辜负,周管事叫别人拿了一个大碗和一个盘子过来,将两道菜分了分,端回孩子们的桌上,让他们坐回去吃。
李夫子在夫子们当中算是最年长的,首先落筷,将一片辣椒、一块鸡蛋、一块瘦肉一并夹起送入口中,稍稍咀嚼,便连连点头:“肥肉的焦香气与蛋香相得益彰,辣椒微辛又带有一丝甜味,瘦肉大火烹制,嫩而不柴,所有食材又经豆豉入味,具有浓厚酱香,的确美味!若是此刻来一碗米饭,老夫能连吃三碗!”
“哈哈哈哈,夫子您评价实在是高!米饭自然有,已经焖好了!”周管事吃了这“农家一碗香”,也是齿颊生香,舌头也渴望米饭,于是便让杂役们盛了几碗饭过来,也没忘了给孩子们分发。
其他的学子们领了碗筷,排队打好饭,去隔壁饭堂的长桌围坐,等着分好的饭菜端上来。
李夫子吃了几口菜,又迫不及待去品尝那咸肉豆腐汤,送一勺入口,立刻眉眼弯弯:“啧!啧!这汤实在是太鲜了,有咸肉的肉鲜,也有海米的海鲜味,尽数被豆腐吸入囊中,真是美味!”
其他夫子也是赞不绝口,邻桌的孩子们已经用狼吞虎咽来表达自己的态度。
姜老三急得不行,但忙中出错,最后只端上一盘乌漆嘛黑的菜。
竺晨风瞥了一眼,不知道这道菜在这大瀚朝被称作什么,但在她的认知里,应该是地三鲜。
周管事尝了尝,轻轻地摇了摇头。土豆外焦里生,茄子炸得漆黑,青椒没有过油,料汁调得太咸,芡也挂得不够均匀,两个字——
“好难吃啊!”大人们不好意思拆穿,孩子们可是直言不讳,谢福丹率先做出了评价。
小胖子孙莽深深叹气:“这菜连我都吃不下去。”
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