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第320章 免费的冬南海（第2页）

她就说:“我先是切完苦瓜，洗了一下。然后锅里倒油，把苦瓜放进去炒了之后，加一点水。再将苦瓜铲出来，炒肥肉，瘦肉，之后倒入苦瓜，加盐味精生抽，再起锅。我自己吃了一下，带着一些苦味，确实是不怎么好吃。”

我说:“苦瓜炒肉它不是这样炒的。首先，苦瓜去瓤切片。将苦瓜片中放入一小勺的食用盐，抓1分钟，搅拌均匀，腌制片刻。目的嘛，就是把苦水腌出来。”

“原来是这样。”蕾丽娜点点头。

“其次，炒苦瓜的时候，先不放油。将苦瓜片倒入锅中，干煸一会儿。干煸至苦瓜出水分以后，将苦瓜倒出。这里，又可以再次的把苦水给炒出来。”

“第三步，五花肉煸炒至五花肉微微出油。放入一些豆豉，放入提前切好的蒜沫和红辣椒，翻炒一会。然后放入料酒，继续煸炒。苦瓜片倒入锅中，继续翻炒，翻炒至苦瓜片成熟，放盐，味精。有紫苏叶子，那是最好的。这样炒出来的苦瓜炒肉，清爽可口，也不会带有苦味了。”我补充说。

蕾丽娜点点头:“那，要是没有那个紫苏叶子，又该怎么办呢？”

“没有紫苏叶子也没事。但是，豆豉和蒜沫是一定要放的。要不然的话，就没有那个味道了。”我说。

蕾丽娜说:“什么是紫苏叶子？”

我这才想起来，阿富汗这里可能没有紫苏。

“紫苏闻着会有一种香甜的味道，吃的时候有一种清香。味道微辛，吃起来的味道还是比较特别。适量的食用紫苏叶，有很好的解热作用。紫苏有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用。此外，它还具有促进肠蠕动、抗菌、抗癌、抗过敏、抗血栓的功效。”

“在中国，紫苏在南方北方都有种植。它是一种常见的香料，和美味的调味品。哪天我买一些素食菜过来，那里面就有紫苏叶，味道非常的不错哦！”我说道。

郑莉也说:“是啊！好久没有吃过家乡美味的素食菜了！真是让人怀念呐！”

她这么一说，我才记得王雪儿和我是老乡。王雪儿可能没有吃过，但郑莉，王昊然都肯定是吃过啊！

达茜和曼琪都很是期待，郑莉都说好吃，那肯定错不了。

蕾丽娜继续问我:“还有哪个菜可以改进一下的？”

我舀了一口鸡汤，放在碗里吹了吹，慢慢的喝下去。再夹起一块鸡肉吃了，接着就皱起了眉头:“这个鸡，它不是土鸡。里面的油太多了。”

“哇，不是吧？你连这个都知道吗？”罗伯特他们都很吃惊。

“是这样的，土鸡的运动量比较大，身上的肉质紧致，肥油比较少。而速成鸡都是人工喂养的，喂的大多都是饲料。它又不怎么运动，肉质就没有那么紧实了。速成鸡的生长速度比较快，且关在笼子里活动范围小，导致肥肉特别多，油才多。”我说。

蕾丽娜说:“那我把鸡油丢了，不放进汤里面，你能吃出来吗？”

我点点头:“刚刚说了，土鸡的肉质紧实，瘦肉多。吃起来的口感，自然和速成鸡不一样。一个吃虫子，谷子，一个吃饲料，肯定会有不一样的地方。而且，这个肉里只放了姜片，跟我上次做的味道是不一样的。大家可以试试味道，看我说的对不对？”

于是大家都舀了一些鸡肉吃，发现确实没有我弄的好吃。

达茜说:“这是为什么呢，为什么没有那种独特的香味？”

“我上次买的是土鸡，而且放了炖汤的中药材，自然就会香一些。这个饲料鸡要把油丢掉，然后放入切好的苹果，或者是晒干了的红枣片进去。这样汤才会清淡，带点甜味，没有那么油腻。”我说道。

蕾丽娜本来想说:没有药材，你让我怎么炖鸡嘛！结果我就提出了，可以用水果来代替药材。难怪自己喝了一口鸡汤，发现跟我上次做的鸡汤，完全不一样。

她很是欣慰的说:“谢谢阿云你告诉我这些诀窍。要不然，我还不知道为什么鸡汤不好喝呢！还有没有别的菜，需要改进的？”

我摇摇头:“没有了。我觉得罗夫人做的菜，还是蛮好吃的。”

夹起了一块牛肉，试了试:“恩，不错。筋道十足。”

妹子们撇撇嘴:“阿云这家伙，睁着眼睛说瞎话！其实再挑一个两个菜的毛病，他也可以挑出来。他就是为了保住罗夫人的面子，才故意这么说的吧？”

罗伯特他们也心知肚明:“这小子，滑头得很！他是怕说出来，蕾丽娜被打击到了，所以才满嘴跑火车的。”

看破不说破，大家都很有默契的没有提这个了。

大家于是开动起来，喝的是饮料而不是酒。主要是考虑有夫人不喝酒，还有两个老头子是开车过来的。都说开车不喝酒，喝酒不开车。还是怕路上出安全事故的。

觥筹交错间，气氛就热闹起来了。

路易斯说:“阿云小子，你今天送来的礼物，看起来也蛮贵重的。你就不怕别人乱嚼舌根说，是你在贿赂我们？”

男人们都交流了一下眼神:倒要看看这小子怎么回答！

我撇撇嘴:“切！谁爱说，就让他去说呗！这些东西，总价值加起来最多也就是一千软妹币，你们谁见过贿赂领导，就送这么一些东西的？我是觉得，来朋友家里做客，两手空空的来，这不太合适也说不过去。所以，就给每位长辈准备了一点小小心意。怎么着？去人家家里做客，都不用带点礼物的吗？”

“好好好！好一个一点小小的心意！这个心意，我很满意啊！”路易斯越发欣赏这小子啦！

罗伯特也说:“没错！人家只是觉得啊，不能两手空空的来做客，就顺便带了一点小礼物过来罢了。”

贾米尔说:“要是有谁敢乱嚼舌根，路易斯就会让他们知道，有的话可以说，有的话不能说！再敢叽叽歪歪，就让他吃不了，兜着走！”

王昊然则是说:“云老板为了感谢领导们的帮忙，稍微准备了一点薄礼，略表心意。有谁要敢抓着这个事不放，三哥你也不用客气哈！先查查这些家伙的老底。谁要是敢贪污受贿，徇私枉法啥的，就把他们的老底翻个底朝天！再免费送他们一双银手镯！监狱豪华几日游之后，请他们去吃免费的冬南海！”

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