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阳光明媚的中午,大家在自由的庭院中品尝着大闸蟹(上海人的最爱),蘸着伴有姜丝的醋碟,饮着温热的花雕酒。大闸蟹产于苏州阳澄湖,蟹身不沾泥,体大膏肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质细腻。
农历九月的雌蟹和十月的雄蟹待煮熟后,雌的成金黄色,雄的如白玉状,滋味鲜美无比,堪称人间极品。
在经典的西式建筑之下,在整洁的绿色草坪之上,一棵高大挺拔,枝叶绚丽的参天枫树遮荫,众人围长桌而坐,吃着极具中国风味的美食,一幅东西方携手与共的画面唯美和谐。
励方海招呼大伙尽情小酌,众人纷纷举杯回敬,在世外桃源之地享受着吴越家宴。
刘羽第一次尝试使用吃蟹工具“蟹八件”。
首先用小锤敲打蟹壳让壳肉分离,再熟练地用剪刀去掉八条小腿和两只大钳,由于蟹腿凉得快,须先吃螃蟹手脚,分离大小腿,将小腿插入大腿,白嫩的大腿肉就自动露出,吃上一口尝到甜头,小有成就感。
接着剪开蟹肚,左右掰掉背壳,用镊子取出三角形内脏和两侧的白腮。
最后夹掉蟹肚中隐藏的白色小肠管,就可美美地吸入鲜香的金色蟹黄,大功告成,滋味满满。
众人不忘嗦着沾满肉香的手指,吃相喜人,红光满面,笑声不停。
“要这样剥开,那里不能吃,这是螃蟹的肺。”梁露耐心指导刘羽说。
“以前吃螃蟹,我都没那么多讲究。”刘羽觉得操作繁琐,还没适应江南的讲究。
“这是上海呀,吃大闸蟹是一种高端礼仪,要有耐心啦。”梁露笑着轻摸刘羽的肩膀。
刘羽顿时感觉痛意被唤醒,果然那一口在心间留痕,不曾消散。
“刘羽,大男人自己剥嘛。”高明见状,有些不耐烦的说。
“哈哈,让大家见笑了。”刘羽尴尬回答。
“高明吃你的,管好自己的嘴。”梁露眉毛一皱,不满说道。
“就是吃螃蟹嘛,我也是两只胳膊,两条腿,为什么没人给我剥呢?”高明喃喃自语。
“美味都不能堵住你的嘴啊,真是身在福中不知福。”大智顺着梁露的意思指点高明。
席间,励方海玩味正浓,还兴致勃勃地唱起了上海名曲《玫瑰玫瑰我爱你》,此歌旋律轻松明快,流行于上世纪四十年代,与《夜上海》一道成为旧上海的音乐标志。
上海文化宝藏真是不胜枚举,思得一物就可制造惊喜。
“玫瑰玫瑰最娇美,玫瑰玫瑰最艳丽,长夏开在枝头上,玫瑰玫瑰我爱你,玫瑰玫瑰情意重,玫瑰玫瑰情意浓,长夏开在荆棘里,玫瑰玫瑰我爱你,心的誓约,新的情意,圣洁的光辉照大地……”
果然饭后一支曲,快活似神仙,励总很是享受,唱腔变柔情,带着百老汇的爵士蓝调。他起身邀请梁露伴舞,颇有艺术家气质。
梁露难得在众人面前表演优美舞姿,她率性脱掉鞋子,更加无拘无束,更加自由自在,在草地上翩然起舞,绝佳的身材在舞蹈中尽情展现,美得让人陶醉。
怪不得帝王们最喜欢看妃子跳舞,醉生梦死,浮想联翩,真乃古代的高级享受。
高明看得最是入迷,不时尖叫助兴。
此歌一出,此舞一跳,气氛大热,大伙拍手打着节奏,频频举杯相碰,纪念此刻的即兴表演。
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