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袁湛“唔”一声,像没话找话:“……晋王妃要见你?”
秦歌弄不清他到底想说什么,便也只“嗯”了一声。
袁湛转了转身子,看看不远处的人群,又转回头来看看秦歌,手把马缰扯来扯去,半天也不说话。
秦歌等得不耐烦了,便要放下帘子,那袁湛才丢下一句:“以后你放心!”说完牵着马逃似的走了。
秦歌听着没头没尾的一句,莫名其妙。以后你放心?是说那件案子已经完全没事了,还是这人知道自己讨人嫌不会再出现?
到了晋王府,那位嬷嬷领着秦歌先去拜见晋王妃。
晋王妃看着也不过是二十上下的年纪,要在现代她也大概就是刚毕业参加工作。一张饱满的圆脸,柳眉杏眼,表情和穿着都很端庄,等说到自己的儿子时,神采飞扬,反而带出来几分活泼。
秦歌发现和做母亲的人,只要谈孩子就不缺话题,还容易拉近距离。她主动说到做饼食的事,晋王妃喜上眉梢,忙不迭唤人带秦歌到厨房,专给她准备一处,还调了十个人给她打下手。
秦歌一看这阵势,扑哧笑了,本来想用不着,转念又改了主意,就一个一个分配任务。主要是搜集各种配料和调料,还有洗鸡翅的,揉面的,洗菜剁菜的,还有预热炉子的。
她自己负责调制腌料和酱料。边忙边和他们聊天,问问在晋王府都是做什么的呀,家里有哪些人啊,在这儿都习不习惯啊。
给她打下手的,都是在厨房里做熟的小工,性格各异,但都是家生子,忠诚度性比较高。
开始的时候还比较局促,关于秦歌的种种传说他们也知道,一个会做点心的土匪,一个杀人如麻然后洗心革面的娘子。秦歌觉得他们一定都不知道用什么眼神看她才好了。
到了后来,见秦歌没什么怪异之处,也没问什么隐私的事,他们话就多起来。
听他们说的,晋王为人也还不错,或者说,对下人都比较和善宽容。王府里的事都是交给晋王妃的,可见晋王夫妻感情不错,至少目标一致。那么,自己到府上来,不说是晋王指使,至少他也是知道的。
秦歌心里有数了,又聊到吃食上来。原来晋王唯一的儿子五岁开蒙,就搬到前院去了,结果没几天生了病,把晋王妃心疼得不得了,看他吃不下饭,到处找人想办法。
很快去锦华食铺拿面包屑的回来了。秦歌特意强调最后是隔夜的,干一点的,拿来了一大包,秦歌把面包屑在铁板上摊开,继续烤干一点。
鸡翅划开几道口子,腌入味,再把腌好的鸡翅裹上干淀粉,鸡蛋取蛋清,加一点盐打出泡,把过了干淀粉的鸡翅放进去滚一下,在在面包屑里滚一道,下锅炸,先炸到浅黄,捞起,重新起油锅,再炸一道,炸到金黄,这样保证外脆里嫩。
香喷喷的脆皮鸡翅出锅了,秦歌让小工尝,个个吃得满嘴满手都是脆皮和香油,不停说好吃。
其中也有不能置信,还道:“这就好了?可是……”可是整个过程秦歌都没藏着掖着,这不是等于他们可以偷师么?
秦歌一笑。
“你们想得美,那腌料和配料你们知道么?”一个脆亮的声音从屋外传进来,却是一个梳着双环的小侍女,看大家好像都被鸡翅收买了,叉着腰气鼓鼓的。
一个小工悄悄告诉秦歌,说这位侍女的阿爹就是府上膳房的面点师傅,这一回却因为没做出世子满意的吃食,压力山大。秦歌就成了她假想中的敌人。她在晋王妃的院子里当值,趁着无事就来瞅瞅这个可能会取代她阿爹的人。
秦歌老早就看她在外面,估计把整个炸鸡翅的过程都看完了,便道:“这腌料配料可以自己定,你只要记着这层脆皮怎么做就好了。”
关键就是脆皮,用炸粉或者面包屑,口感才比较好。其他真没什么秘诀。当然了,每个人的口感爱好不一样,像各种汉堡店和馅饼店,做法都差不多,关键是每家的调味配比而已。
这边面也揉好了,她干脆指挥着众人做饼,炸好鸡腿肉,配上菜叶,浇上酸甜酱,很快把寒宝也做好了。
小侍女在旁边,看她边做边说,半信半疑,冷不丁问道:“这就是袁郎爱吃的那一种吗?”
立刻有小工哄笑道:“以为你是来为你阿爹鸣不平呢,却原来是为了袁郎!”
小侍女脸红了一红,却仍是看着秦歌。
秦歌问道:“袁长史是府上的常客吗?”
“岂止是常客,袁郎君与我们殿下是同门师兄弟!”
提到袁湛,他的魅力比食物还大,大家你一言我一语,那个小侍女唯恐大家说得比她多,显不出她对袁郎的崇拜,抢着说些都是别人不太知道的。
于是秦歌知道,晋王和袁湛都拜终南山鹤衣道长为师,只不过前者是挂名弟子,而袁湛却是道长最得意的徒弟,尽得真传,精通剑术和兵法。
袁湛不到十岁就跟着道长周游天下。十五岁独自开始修行,四处游历,后来还险些被土匪给杀了。
“胡说!那是谣传!”立刻有小工反驳,对小侍女道,“你又来胡说了,袁郎武艺高强,怎么会被土匪抓住?”
小侍女不屑道:“我说是就是!前儿我回庄子上,这事是我阿爷说的,阿爷说是赶车的喝醉了酒说的。袁郎路上受了伤,才被土匪抓了,可是袁郎智勇双全,自己又逃了出来。因不愿他阿娘担心,才哄着说没这回事!”她生怕大家又说她胡说,小嘴不停一口气讲完了。
秦歌先是听热闹,听到最后,大家都为袁湛到底有没有被土匪抓走争执起来,她却想到了什么,慢慢收了笑。
这时那位嬷嬷喜气洋洋找了来,说是小世子肯吃东西了,鸡翅和寒宝都吃了不少。王妃大喜,特地过来请秦歌到前面去。
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