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第294章 食堂竞赛（第1页）

为了让社员对公共食堂满意，各公社近期大搞食堂竞赛，看哪家食堂搞得好，得到社员的更多认可、夸赞。

这也是干部们的政绩之一。

各食堂几乎倾其所有，倾其所能，不但吃饭不限量，就是吃菜，也强调一个星期不重样，半个月不重样。

今天包饺子，明天炸糍粑，后天吃瘦肉粥，大后天蒸包子。

有时还能点菜，将自己想吃的，告诉炊事班的师傅，只要有食材，隔天定能吃到自己心仪的饭菜。

吃炸糍粑的时候，可以蘸白糖，白糖不是用碗舀，而是拿筲箕端，想蘸多少蘸多少。

在大家心目中，这就是幸福生活应有的样子。

大家不由传唱：“公共食堂一枝花，男女老幼都爱它，饭热菜香服务好，生产劳动干劲大”，称它为“社会主义大家庭”。

在这个“大家庭”里，吃饭不要钱，放开肚皮吃，不限食堂，还可以跨区。

比如去一区或五区的食堂吃饭，没人说你什么，还会热情欢迎。

各管理区都成立了食品合作社，市集上的所有早点摊、熟食店，全部合并到食品合作社里。

街上那些那卖烧饼的、炸油条的、做米粑粑的、卖卤菜的，都成了里面的服务员。

那些只有1-2人经营的私人小店，或不隶属市政府管控的商铺，要么被大店、大厂合并，要么纳入公共食堂后勤部。

周家湾的四个菜店，已经停业了，严秀珠她们暂时在家休息，以往都没什么假期，就当给自己放假了，反正家里有存款，吃喝又能去公共食堂，她们也体验一把幸福生活......

周荣他们所在的铺子附近，有一家饭馆，被改成了公共食堂。

之前饭馆大门两侧贴的是生意兴隆有关的对联，改成公共食堂后，对联也跟着换了。

上联是：食堂巧煮千家饭，下联为：公社饱暖万人心。横批书：人民公社好。

这个食堂的早餐很简单，不是稀饭馒头，就是馒头稀饭，偶尔会做包子、炸面窝油条，但量不多，想吃就得赶早。

中餐晚餐都是二荤二素，口感还行，周荣和许曼通常会先来这里瞧一瞧。

要是菜品不好，就多走几步路，去百货公司的公共食堂吃，那里的饭菜，堪称一绝，听说炒菜的大厨，祖上是干御膳房的。

不管是辖区内的居民，还是慕名而来尝味道的，每天都能把食堂挤满，体格不够的人，根本挤不进去。

周荣和许曼去尝过一次，饭菜确实好吃，但汗也没少出，人挤人的，都不给人喘息的空间。

两人不想去挤肉饼，不到万不得已，都不去那个食堂......

食堂的入口处，挂了一块黑板，上面写着今天的菜肴：四喜丸子、糖醋里脊、炒南瓜，炒豆角。

还没到下工时间，一些不上班的老人、妇孺，或像周荣、许曼这样可以随时翘班的人，已经把食堂的桌椅，占的七七八八。

周荣和许曼边品尝今日的菜肴，边看着一波又一波的人涌进食堂。

很快，食堂里就热闹起来，尖嘴妇女的高嗓门、小孩子的叫喊声、年轻人的嬉戏声，不绝于耳，像一首别样的交响曲，在耳边回荡。

炊事员和食堂管理员忙得不亦乐乎，边炒菜、打菜，边问大家对饭菜的意见，以便他们做改进，好在食堂竞赛中获得表彰......

公共食堂开办后，居委会就动员各家上交家里的锅瓢碗盏和粮食，家里不许开伙，都去吃食堂。

大家都觉得公共食堂好热闹，也新鲜，吃完饭嘴巴一抹，不洗锅不擦桌，幸福又洒脱，全都欢欢喜喜的支持。

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