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第218章 辣椒面（第1页）

下午，黄秀英摘了一筐子又一筐子的辣椒，往家里搬着。

她回来一趟，便去看一趟陈之庭。

作为一个围着老公孩子转的农村家庭妇女，她觉得，将每一个家人，都照顾好，这是她该做的。

终于，在黄秀梅搬了一筐筐的辣椒进家里的时候，陈之庭也终于醒来了。

他一看见这些辣椒，便开始问黄秀梅，要做什么。

黄秀梅把自己的打算，告诉了陈之庭。

陈之庭听了，犹豫道：“早上那么冷？你看，要不，还是我去卖吧！

反正喜欢买鳝鱼的，也喜欢买辣椒。”

黄秀梅听了，心里很是感动。

三个人的家，虽然清贫，但是好在有爱。真挚的爱，让这个家，才像个家。

陈之庭到底是个有担当的人。

自己当年还是没有选错人的。

想了想，黄秀英笑道：“那我就多穿点呗！没事的。这么多的辣椒，我做辣椒面也做不完呀！”

陈之庭勉强算是同意了。

夫妻两个商量着，明天早上，带多少辣椒去合适。

说了会儿话，安排了一下明天的事情，陈之庭觉得，信心十足，力气百倍。

看了看天色，又看了看时间，陈之庭觉得，自己可以去捉鳝鱼了。

于是乎，便又要准备去骑自行车，出门去。

黄秀梅已经在挑着辣椒了。

她想了想，对陈之庭说道：“之庭，你今天先别去捉鳝鱼了，你帮我挑一下辣椒吧！

过会儿我把那些卖相不太好的辣椒，做成辣椒面，你帮着我装一下。”

陈之庭闻言，便答应了，没有去骑自行车出门。

农村里的辣椒面，做起来，还是挺复杂的。

首先，要仔仔细细的，将摘来的辣椒洗干净。洗干净之后，再放在大筛子里晾干。或者是放在大桌子上晾干。

在晾干的过程中，再找一个很大很大的大盆。就是农村里的家庭妇女，平时洗床单用的大盆子。

将这个大盆子好好的洗干净之后，放在太阳底下暴晒，晒上几天之后，便可以拿来用了。

接着，便将那些洗好的辣椒，全都放进这个大盆里。

大盆里，放一个洗的干干净净的砧板。接着，便用菜刀，将这一盆辣椒，切得碎碎的。但是先不要切得太碎了，最后不要用手直接拿刀切，而是带上一个洗干净的皮手套。

不断地切着。没过一会儿功夫，盆子里已经全是切碎了的辣椒了。

这个时候，趁着辣椒的汁水还没有很多，赶紧将砧板拿出来。接着，便用菜刀，不断地切着那些辣椒碎。

这可是门艺术。在切辣椒碎的时候，拿到的力度，一定要把握的很好。

因为，要是力度大了，盆底便被切坏了。所有的辣椒的汁水，都会变得没用了。

要是力度小了，辣椒碎切不碎，到时候不好吃。

因此，这做辣椒面，的的确确，是一门很是考验人的活计。

而且，整个辣椒碎，你要反复的切。这是一个不断重复的过程，而且，是不断的，简单地重复。

这些简单的重复，有的时候，会让人想要发疯。

而且，倘若没有一个平和的心态，很有可能，便将辣椒碎切得不均匀。这样的话，到时候，味道就没那么好吃。

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