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江兰兰放弃了早食的市场,只做中午和晚上?,预备等熟悉了情况后,再考看看是不是加上做夜宵。
毕竟这年头,只要能赚钱,身体的疲累根本就不
是问题。
上?午,一家?人就在院子里忙碌开了,择菜的择菜,洗菜的洗菜,能切的就先切好,像蔬菜这种?容易黄败蔫掉的,就洗干净了用干干净净的篓子装了,等有人点的时候再切。
煤炉子前两天又添置了一个,不忙的时候就用来温饭丶烧水,忙的时候就能同步炒两个菜。
江兰兰在备菜上?没怎么插手,他们一家?人分工十分明确,到了纺织厂门口,就是她的主场了。
等一切都准备好,也差不多半上?午,三人在陈家?人好奇地打?量中,推着一个江茂竹做的板车齐齐往纺织厂的方向而去?。
中午摆摊的人没有早上?和傍晚多,江兰兰领着爹娘径直走到早就看好的一个位置。
这里比其他早来的摊主的位置要稍微远上?一百米左右,好处就是不跟人抢位置,不会有人用这里理由来找麻烦。
另一个,这里背靠纺织厂的院墙,边上?种?了一溜儿的大树,要是天气一热,太?阳一毒辣,还?能歇歇阴,不至于受到暴晒。
来到地方,江茂竹和何秀英就立马忙碌起来,将该摆出来的摆出来,准备好的准备好,而江兰兰则将一块做好的白底红字的招牌立在显眼的地方。
那招牌上?写着「美满食铺」四?个大字,另外又有一行小?字,写着「可点菜丶免费续饭」。
关于米饭免费续,江家?人也讨论了很久,一来,在国?营饭店里吃饭,一般都是按斤两给?粮票的,在外头私营小?饭馆里倒是可以不用粮票,但是也还?是要按两给?钱。
这续饭一免费,就相当于无论你吃多少,都只要一碗饭的钱,一来二去?的,可就要少赚很多钱了,人家?厂里的工人有很大一部分都是年轻男人,胃口可大得很!
而江兰兰就觉得,米饭再怎么也不值多少钱,但这个举措却能吸引很多客人来光顾,让人家?知道他们家?服务好丶也大方,相当于给?自己造一个噱头打?GG了,很值当。
不过这免费续饭的事情,也仅限于在摊子边上?吃饭的情况,免得有机灵的人钻空子。
经过再三讨论,两口子到底还?是同意了女儿的想法,不再反对。
等一应物什都摆开,江茂竹又推着车子往回走,他要去?拖几桶水来,洗锅啥的都要用水,万一碗筷不够用,也还?能马上?烧水洗一洗。
好在院子里有口井,用水完全不是问题。
等江茂竹回来的时候,就见着自家?摊子上?竟然已?经开张了。
有两个青年穿着纺织厂的厂服,正坐在不远处的小?桌子边上?看江兰兰炒菜嘞!
江家?并没有准备太?多样式的菜,尽量选取简单又好搭配的。
今天就准备了辣椒丶猪肉丶葱丶鸡蛋丶空心菜丶白菜和长豆角丶苦瓜。
光是鸡蛋,客人就能点辣椒炒鸡蛋丶葱煎蛋丶苦瓜炒蛋三种?搭配的做法,组合起来,种?类也不算少。
这会儿这两个青年就点的辣椒炒肉丶空心菜杆,因为?暂时只有这一桌顾客,江兰兰只用了一个炒锅,先炒辣椒炒肉,然后就开始用豆豉煸炒空心菜杆。
空心菜杆切得细碎,铲子在锅里压了又压,将杆子都压得扁扁的,好入味,不多时,浓烈的香味就弥漫在摊子周围的上?空了。
这两个青年本?来早就吃腻了食堂的饭菜,每天不是豆腐就是白菜,最近又老是吃苦瓜,人都要吃成一条苦瓜了,于是今天就决定一起凑钱,在外头找个小?饭馆解决中饭。
没想到刚出厂子,就远远地看见这个叫做「美满食铺」的新摊子,再仔细一看,连摊主都是个年轻小?姑娘,长得水灵水灵的咧!
两人都是有对象的,自然并不是一眼看中了江兰兰,只不过人都是有好奇心的,这么一走近,就发现这里竟然可以炒菜,米饭还?能免费续!
这么多因素堆起来,那好歹也是要尝尝新摊位的味道了,于是就商量着炒这两个菜试试味。
对食客来说,亲眼见着面前的铁锅里点的菜,从干干净净的生菜,历经翻炒,和着扑腾上?升的锅气,成为?色香味俱全的熟菜被盛到海碗里,简直是一种?享受。
食品卫生都看在了眼里,简直又安心,又期待。
等饭菜被端上?桌,两人拿起筷子,嘴里已?经开始疯狂分泌口水,但好歹还?是维持住了形象,不忘先确认了一次:「老板,是真的免费无限续饭吗?」
江兰兰笑得十分灿烂:「两位客人,是的,您们尽管放心吃,咱就收五分钱饭钱,后面吃多少米饭咱都不要钱!」
青年对视一眼,点点头表示自己知道了,然后就立马迫不及待地夹了慢慢一筷子辣椒炒肉塞进?嘴里。
菜才触碰到舌尖,两人的眼睛就一起亮了起来,连着说了两声:「好吃!好吃!」
接下?来两个人全程都比较安静,只有在添饭的时候会出声喊人,馀下?的时间,竟然聊天都不聊了,争先恐后地挥着筷子飞快地夹菜丶扒饭。
辣椒炒肉固然好吃,辣椒又香又辣,肉片嫩滑不柴,一点都没有腥臊味,反而越嚼越香,而豆豉炒空心菜杆子竟然也十分美味,空心菜只择了最嫩的部分,没有一口是充满纤维咬不动的,而混合着豆豉特殊的味道,简直十分下?饭。
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