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从背包里拿出一个钓鱼是用的抄网头,将采集的到的摘耳根扎成一捆,放在里面,交给朱朝安,两人继续在湿地搜寻。
不一会,又发现一丛植物,叶子是细细的管状,李君阁将这丛植物拔起来,底部是一个个白色的小圆头。
“这是野葱,山坡上和水边都有生长,坡上的我们叫‘沙葱’,水边的我们叫‘水葱’,能够消肿,健脾,作为调味料是非常不错的。”
将野葱采集下来丢到网兜里,李君阁说道:“今晚的第一道菜有了,摘耳根拌野葱,如果能找到蘑菇的话,那就更好了,野葱炒蘑菇,那滋味可是一绝啊!”
又往前面走了一段,来到一个小水洼的前面,李君阁让朱朝安往水洼里拍了一个特写,说道:“哈哈哈,找蘑菇的行动可以取消了,这里有两个好菜,今晚的食材已经够了。”
“我靠,沟主真的v587,这么快就把食材都搞到了!”
“这是啥?水中的我看着像睡莲,开着小黄花怪好看的!底下有藕吗?”
“边上还有一圈的茅草,叶子看着挺粗糙的,能吃吗?”
……
第七十五章 史诗上的食材
第七十五章史诗上的食材
李君阁解说道:“水中的植物大家都知道名字,不过可能没有见过实物,诗经开篇里就有它,大家猜猜是啥?”
“《诗经》的开篇是《关雎》吧?”
“对对对,就是《关雎》,关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑……后面什么来着?妈蛋,中学学的东西都还给老师了,就记得这四句了!”
“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之……哈哈哈哈,我知道了,这就是荇菜!”
“哎哟我去!这首诗背了多少年了,直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子!”
“我服了沟主了,这一不留神就被灌知识啊!”
……
李君阁将鞋子脱掉趟进水洼里边,一边采集荇菜一边说道:“荇菜的嫩叶,嫩杆都能吃,味道很清淡,可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥,今晚我们可以清炒荇菜,然后用荇菜花,百合,草虾熬一道荇菜百合河鲜粥。”
“靠,为什么我光听着名字就在流口水……”
“我也是……”
……
采集完荇菜,李君阁又转向了水洼边上的的那圈茅草一样的植物:“大家再来看这个,这个可不是茅草哟,大家看上面的花像不像一根根小火腿肠,或者说象一支支蜡烛?”
“这种植物在我们这里叫水蜡烛,学名叫香蒲,它的花粉被称为‘蒲黄’,可以入药,做枕芯;叶子可以用于编制草垫,草席;幼叶基部和根状茎可以做菜,被称为‘蒲菜’。”
说完将手伸到水底下,掐出一段假茎,剥去外面的十几层叶壳,露出里面韭黄一样的部分,对着镜头说道:“能入菜的部分就是这个了。”
接下来一边采集蒲菜,一边说道:“关于蒲菜还有一个传说。南宋时,梁红玉领兵镇守淮安,被金国十万精兵攻打并长期围困,在内无粮草、外无军援的情况下,梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎,因而取蒲菜代食,解决了粮食尽绝的困境,最后军民同心协力,终于打败了金兵,所以淮安民间又称蒲菜为‘抗金菜’。”
“我靠,这个冷知识来得猝不及防!”
“我们确定是在看打野直播吗?我一个下午从三国听到春秋,现在又从春秋听到了宋朝!”
“楼上的听课不认真,开始介绍刺梨的时候还提到了清朝……”
“沟主这一肚皮的学问撂山沟里可惜了,这特么一言不合就讲故事啊……”
“这个直播我服!大写的!”
……
收集了一捆蒲菜,李君阁又转向旁边的一丛茅草。
摘下一张叶子,递给朱朝安,说道:“猪儿虫,闻一下,告诉朋友们是什么味道。”
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