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“现在交通便利,物资也通畅,各大菜系已经开始出现大融合大交流的趋势,因此说这三道菜就是我蜀州菜系,我们还真不敢这么厚脸皮。只能说年轻人能做出这样的成绩,我们老一辈行里人当然替他们感到高兴,三娃,还不谢过前辈们抬举?”
刘三娃连连鞠躬:“谢谢,谢谢各位师大爷,谢谢各位师叔伯,各位师兄……”
刘程先问道:“三娃你到底叫啥?到现在还不知道你名字,国宴菜发明人,总不能菜谱上还写刘三娃吧?”
众人这才知道,金刘二人连刘三娃的大名都不知道,这简直可以算是魏晋高风,足够当传奇拿回去讲了。
刘三娃尴尬地说道:“我……我叫刘一凡……”
……
事情已经搞定,易主任和宁组长先行告退。
大家放松了下来,老张笑道:“还有个娃子,好家伙这是来摆谱的啊,我就看你送了几条鱼,然后便揣着手在一边看热闹了,要我店里二厨是这态度,立马开除。”
金老笑道:“这位也给大家介绍一下,做菜马马虎虎,不能算行里人。不过倒是能养能种一手好食材,算是山沟沟里边的种田小能手。”
“我那店里边的材料主要都是出自他们村子,李家沟。李君阁,大家叫他皮娃就好了。”
李君阁赶紧鞠躬:“我本来要离场的,是三娃非拉着我留在那里,把我当安神补心丸使呢,不是要我帮什么忙,图的是一个药效。”
众人都是一阵笑。
李君阁接着拱手道:“多谢各位前辈谦让提携,让我们村又得了个能人,这次携来的食材还多着,鹅蛋金我都带足了二十斤,要不我们就借庙烧香?借哪位前辈在首都开着的酒楼,让三娃给我们弄上一抬李家沟风味,算是答谢?”
老柳赶紧笑道:“遇仙楼遇仙楼,谁也别抢,赛前就说好的去我哪里,这就算瞌睡送到枕头,又省了一大笔。”
就算是心里边有疙瘩的,这时候也使不出来,都是滚了几十年的老江湖,蜀州这俩娃子又做得一点让人挑不出来毛病,因此也就乐得顺水推舟。
众人出得门来,刘三娃跟在后边:“二皮哥你狗日又害我!”
李君阁说道:“你懂个屁,仅仅三道菜,怕是压不住人家的闲言碎语。这次带出来的食材都是我精挑细选的,你就照平常料理,突出食材本味就行。这关过了,你才算是真正出人头地,考验才刚刚开始,你自己要灵性一点,知道不?”
刘三娃说道:“刚刚那易主任不是说……”
李君阁搂着刘三娃的肩膀:“别人那样说,我们可不能那样听!你这怎么都算是横插一杠子,所以该圆的场还得圆。”
“一会儿你就老老实实在厨房做菜,多做些,拖拖时间,顺便算是躲酒,台面上头我来招呼。越是这样的时候越要做低伏小,等到了李家沟,我们再好好庆贺。”
这一场晚宴,金老和刘程先对李家沟出来的两个娃子的表现非常满意,刘三娃在厨房里忙活,出来的菜品让人没什么好挑剔。
李君阁则在席面上谈笑风生频频劝酒,虽然大厨们珍养味觉控着酒量,但是三十人一人陪三杯,那也是小五斤。
金老今天也放开了,消解了不少对付李君阁的火力。
等三圈打完等刘三娃再傻呵呵地出来,大厨们每日的固定酒数已经被李君阁消耗殆尽,没法再灌三娃的酒了。
李君阁准备的食材的确让大厨们惊喜,初次接触的他们也不知道到底是刘三娃的厨艺好还是食材好。总之刀工火候不论,至少每道菜在味道上都超过了自己徒弟目前的水准,就算想找茬的人也无话可说。
然后今天不说,以后再说就只会让人小视了。
出得遇仙楼,余再男来接四人回京南宾馆。
金老和刘程先,刘三娃坐在后座。
金老一屁股坐下,忍不住伸手捏了捏李君阁的肩膀,满嘴胡话:“皮……皮娃!你……小子,当真就是……一个……油葫芦!装酒的……油葫芦!”
刘三娃没明白,刘程先却哈哈大笑:“你师公是在说皮娃滑不留手滴水不漏,外加酒量好。师傅,你别是醉了吧?!”
金老已经高了:“醉……什么醉,我蜀州菜系……何时如此拉风过!从来……没有!什么四大菜系之一!就一个开水白菜……丢人!加上一个赤玉芙蓉粥……臊皮!呵呵呵还是我们三娃子厉害呢……我到现在都如同在梦里边一般呢……三娃三娃你快掐师公一下,师公看看是不是还没醒……呕……”
刘程先吓坏了:“哎哟老头真醉了!”
余再男一边开车一边看着后视镜,不禁失笑:“金老这么霸气的人,竟然也有这样可爱的时候?这个太少见了。”
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