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然后自己取出两个小碗,烧了两个辣椒搓成糊辣椒块,加盐和葱花端过来,从蒸出来的鱼汤里边舀了两勺加进去,做成一个辣味蘸碟。
阿音挑了一块鱼肉想去蘸碟子,被李君阁制止:“先别慌着蘸碟子,吃过一半之后在蘸蘸料,先品品本味。”
阿音依言将鱼放进嘴里,立刻喊道:“好吃!真好吃!鲜甜嫩糯!这鱼和别的鱼不一样!”
第九百二十一章 清溪三美
第九百二十一章清溪三美
李君阁笑道:“那必须的,别的鱼都腥,而这鱼是石头洞穴里出来的,几乎没有腥味,可以不用葱姜。”
“知道老时间里抓到这鱼这么吃吗?直接一瓢河水烧开丢进去煮,然后蘸着这样的蘸碟吃就可以了,就跟吃白水蔬菜一样的吃法。”
阿音吃得喜笑颜开:“没想到五溪河里还藏着这样的宝贝!我都来李家沟三年多了还没吃到过。真不错,难怪你念叨了好几天。”
李君阁笑道:“怎么样?要没有那什么葛仙米,这鱼说是这一趟最大的收获不为过吧?我李家沟这鱼卖两百一斤不是没道理的。”
阿音连连点头:“程先哥的饭店里这一盆卖到小两千,我觉得肯定也有老食客抢着吃!二皮这鱼我们能不能养?”
李君阁说道:“这个目前没办法,这鱼的习性我们还没有摸透,溶洞入口处那环境也不知道到底有什么诀窍。”
“桂州那边那边的芝麻剑比我们这里多,也是珍贵水产,都没听说过他们有这技术,估计还无法家养。”
阿音遗憾地摇头:“那真是太可惜了。”
李君阁笑道:“管那么多干嘛,先把自己肚子填饱再说!来我给你盛汤……这汤类似汽锅出来的,没有在盆子里加水,味道也和其它的鱼汤不一样……”
两人风卷残云,很快一条芝麻剑便被吃得只剩下骨头,连鱼汤配菜都不剩一点。
阿音看着露出来的盆底,吃吃笑道:“要是阿妈看到,又该骂我吃饭没个吃相了……”
李君阁收拾桌子,笑道:“哈哈哈,奶奶就不会这么说。小辈儿吃饭越香她越开心,奶奶辈儿更大,我们先听奶奶的!这才是对厨师最大的褒奖!”
收拾干净桌子碗筷,两人又去河边散步。
泥湾上游的卵石河滩,和偶尔的一段段小沙滩,走起来也很好玩。
不少石头上边图案精美,李君阁看着就笑:“想起石协那帮子老头了,他们要是知道有这么个地方,只怕又得疯。”
阿音像跳格子一样选大鹅卵石落脚,一边跳一边笑道:“现在玉龙溪那里有水獭了,两拨队伍各占一边,水獭们一边抓鱼一边打闹,他们一边捡石头一边斗嘴,我看都一个德性!哎呀那块大石头怎么那么远,二皮来接我跳过去……”
李君阁一想那玉龙溪场景,还真是差不多,不由得哈哈大笑,双手抱着阿音的纤腰,就着阿音的跳跃将她送到了那块大卵石上。
玩了一会儿,两人才回到船上,洗漱完毕,一起躺在床上看电影。
电影才开头,李君阁就不老实了,伸手顺着阿音的丝质睡袍下摆滑了进去。
阿音拍了他一下,咬着下唇拿眼横他,眼波流转:“坏家伙!”
李君阁嘿嘿一笑,翻身将阿音压在身下:“今天运动量明显没够,我们再运动运动……”
……
早上起来,李君阁从虾笼里抓出一把草虾,掐头挤虾仁。
草虾挤虾仁是个巧活,虾头不能完全拧断,而是将从头和身体间那一个接头掰出一条缝,挤压尾部,就能将鲜虾仁取出来。
这活朱朝安王从军他们干不了,李君阁让他们帮手,一般都是将草虾烫熟虾仁固化再交给他们剥。
给阿音做饭就不能那么糙了,李君阁剥好虾仁,打了两个鸡蛋,搁点胡椒和盐,打散之后加水,调成蛋液。
将蛋液倒入瓷盅,加点油,盖上盖子,水开后上锅开蒸。
趁此时间切入到空间里边,检查灵泉中葛仙米的生长情况。
一夜时间,竹篱笆圈里的葛仙米已经长了满满的一水底。
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