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梧桐餐厅的后厨,配备的换气系统堪称一流。
毕竟作为一家高档餐厅,它绝不可能像路边摊或者大排档那样,时刻充斥着浓烈刺鼻、四处弥漫的烟熏火燎味道。
哪怕厨师们在炉灶前进行着烹饪工作,炒菜时产生的味道,也只有在最为浓烈的那一小会儿,才会顺着空气的流动,飘到厨房门口。
而转瞬之间,这些气味便会迅速清除干净,整个后厨始终保持着相对清新的空气环境。
这良好的换气效果,却让谢洪宇忽然间有些不太适应。
每次看林老板做饭,香气总会弥漫在周围,是很迷人的。
现在反而他感觉好像少了点什么东西,心里空落落的。
胡林注意到谢洪宇的表情,指了指走廊尽头的包厢:“后厨油烟重,我们去包厢等吧?服务生会按流程上菜。
“
“能不能就在这吃啊,我看这台面还挺宽敞的。”
田甜一边说着,一边不由自主地咽了口唾沫,眼神中透露出迫不及待。
她主要是以前看过网上一些人吃法餐的视频。
那些视频里,不仅上菜速度慢得让人着急,而且用餐时还必须使用刀叉,这让她感觉特别不习惯。
刚刚在包厢里自拍的时候,她就留意到餐桌上摆放的全是刀叉,连一双筷子都找不到。
刀叉哪有筷子好使啊,用起来既别扭又不自在。
倒不如就在厨房直接吃,也不用去讲究那些繁琐又无聊的规矩,突出的就是一个随性开心,怎么舒服怎么来。
众人身后,领班听到田甜这话,心里不由得暗自嘀咕了一下。
哪有来高档餐厅却站在后厨吃饭的道理啊。
不管是胡老板,还是那位谢老板,可都是有头有脸、身价不菲的人物,平日里出入各种高端场合,注重礼仪和形象。
怎么会一个头发颜色这么多的年轻女生胡闹。
想到这,领班脸上微微一笑,露出职业性的礼貌笑容,正要开口请众人前往包厢用餐。
这时,谢洪宇忽然说道:“我觉得在后厨吃也行,都是自已人,也不讲那么多规矩跟环境了。”
他其实觉得田甜这个提议,恰好跟自已内心深处的想法有点不谋而合了。
吃林老板的饭,感觉还真是环境越简陋越有感觉,越能凸显出美食本身的纯粹魅力。
本来闻不到炒菜味儿就感觉好像缺了点东西,再回到包厢里吃饭,那种缺憾的感觉貌似愈发浓烈了。
胡林迟疑了一下,脑海中快速权衡着各种因素。
考虑到今天这特殊的氛围,最后他还是点了点头,说道:“也行......”
身后的领班听到这话,心顿时“咯噔”
一下。
他也是在好几家高档餐厅当过服务生、领班的资深业内人士。
从业这么多年,他从未遇到过这样的情况,也从未有任何人或者前辈师傅,告诉他该如何去服务选择在后厨吃饭的客人。
不是,放着好好的包厢不去,非要在后厨吃饭?
那自已早上费尽心力的布置包厢有什么意义?
领班心头有种策划辛辛苦苦写了一晚上的方案,被领导一票否决的怨念。
杨川此时也有点懵了,但比起在哪吃饭这个问题,他更在意林玄做出的菜品味道。
毕竟今天这场较量,菜品的好坏才是关键。
不过胡哥和谢总既然都这样说了,杨川也没发表什么意见。
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