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第155章 食府开业（第1页）

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为了第二日肖遥食府的盛大开业，肖家人几乎一整晚都守在店里做着准备。

也就是说码头上的肖家食府一晚上烟囱里都飘着香死人的肉味，无数经过的客人或者正在入驻的商家都闻的直吞口水。

现在的逍遥食府也在码头上闯出名声了，实在是因为物美价廉且饭菜管饱。农家人最注重的就是一个实惠，尤其是一些熟客来了，青娘和李淑云总会送些小菜，这番贴心的举动受到大家一致好评，即使码头上其他吃食铺子也如雨后春笋一般冒了出来，但都无法撼动肖氏在码头上饮食霸主的地位。

换句话来说，比逍遥食府味道更好的吃食店也有，只是因为现在文家把持着码头所有的商铺，租金只低不降，凡是做吃食铺子的为了省钱都必须在食材的选择和分量上大打折扣，但肖家不同啊！

肖家的铺子都是自己家的，不需要付租金这是其一，而且肖家舍得在吃食上下材料这是有目共睹的，因为青娘和肖遥刚开始卖馒头包子的时候，码头上的客人都知道肖家的包子馅放在别的包子铺都能做三个包子了，因此名声也有了，天时地利人和算是都齐全了，生意不好才是怪事。

到场捧场的人还是很多的，让肖遥意外的是竟然还看到董爷爷站在人群里笑看着她。

她连忙走过去，笑道：“董爷爷，您今日来给我们家的小店捧场真是蓬荜生辉呀！”

董老爷子是老餮，好的就是肖遥那一手，因此今日来还特意带来开业礼品。

这是很看重逍遥食府了，因为大多数的熟客也就是来捧个人场的！

青娘和肖大贵今日也着了一身新衣服，笑容满面的站在门口招待着鱼贯而入的客人，这场面让肖遥有点牙疼……

肖大林和李淑云也着了和青娘肖大贵一样的衣裳站在内堂招呼着，道无论今天点多少菜都优惠一半的力度，走的时候还附带逍遥食府的小点心，这种优惠大大刺激了客人的消费欲！

逍遥食府的转型最后经大家一致商量没有成功，因为打从一开始走的就是平民路线，若是再弄什么酒楼就显得不伦不类，况且现在这种的快餐模式既省事又方便，银钱赚的哗啦啦响，没必要脱离大众要走一个高档的路线，毕竟店铺老板肖大贵和青娘就是个农家人。

肖遥被他们的逻辑说服了，横竖这店铺起来就是给自家人找一个收入来源，如今走上正轨，她也不用烦了。只是提议多增加菜色，比如说小火锅和烫串串，面条水饺和云吞这些都在铺子里一角成列，今日开业没有这么多人手，秦时四人忙的脚不沾地，一刻都闲不下来。

昨天开业前本事打算让秦时负责下面煮水饺和云吞，阿远刘沛和小冬瓜一起负责小火锅，可今日一开业来人实在太多了，压根抽调不出人手，因此这计划都被搁浅了。

除了肖遥外，店铺里几人的衣服都是一模一样，用她的话来说就是工作服，主要是统一性，让客人不用扯着喉咙喊掌柜，就近找服务员就行！

肖遥将董爷爷扶了进来，知道他是老餮，一早肖遥就净手专门给他做了一道美食。

以董爷爷对她厨艺的肯定，食府开业这样的盛事，他一定会来！

果然，肖遥猜对了。

将他和身边的小厮引到了厢房！

对，就是厢房，两个店铺加起来总共有二百五六十平米的样子，用不了那么大的空间，便在其中也划分了些区域，比如说秦时和阿远他们的屋子就规划出来了两间，另外还有三间包厢以防客人会突然需要。

董老爷子抚摸着胡须道：“遥丫头，你怎么知道老夫今日会来！”

遥儿正准备转身去厨房，闻言笑道：“董爷爷，得亏您来了，否则今日可真是没口福咯！”

说到口福，董老爷子不由想到之前吃到肖遥做的油而不腻，口齿生香的东坡肉，忙问：“可是东坡肉？”

肖遥闻言不语，浅笑着退出包厢，准备先给他卖个关子！

炉子里的果木碳火烤制的鸭子色泽红润，肉香扑鼻。

今天肖遥给董爷爷准备的正是一道烤鸭！

烤鸭在现代是具有世界声誉的著名菜式，起源于南北朝。《食珍录》中早有记载。它具有色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩的特点。

烤鸭有三种吃法，其一便是由大宅门里的太太小姐们兴起的，她们既不吃葱也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃；其二是甜面酱加葱条，可配有黄瓜条和萝卜条，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面味道已是美极；其三就是蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。

所以今天肖遥准备的正是荷叶饼，倒是将甜面酱和蒜泥都鼓捣出来了，黄瓜没有，胡萝卜也还没有传入中原，只好用一些水灵的菜梗切成细条，她尝了尝倒也不失风味。

当肖遥让秦时将这么一大只烤鸭端到董老爷子面前，后者看的眼睛都瞪大了：“这都是给我一个人的？”

肖遥笑出声来道：“董爷爷，您把这么大一份鸭子吃完也不怕积食呐，吃烤鸭也是有讲究的，您先……”

她手把手的教他烤鸭正确的食用姿势，董老爷子自有老餮加持，只一次就学会了吃法，还无师自通的组合着，吃的是口齿生香，这让站在旁边的小厮和秦时都苦了脸，烤鸭味道太香，看着董老太爷那张油腻的嘴便可知晓烤鸭的美味。

肖遥则是早上吃的太饱，外加烤制鸭子时被碳火熏都熏饱了，还谈什么食欲。不过看到自己做出的食物都这样受欢迎，再辛苦也值得哈！

吃了小半边的鸭子，董老太爷的用餐速度终于慢了下来。

看着肖遥眼里露出了复杂的神色，良久叹了一口气道：“哎，遥丫头，真不想走啊！一走了就吃不到你做出的好东西了！”

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