手机浏览器扫描二维码访问
苟玳点头,记下众人所说。
“小沈,你的季度新品计划立马执行。这一期的主打锅底我已经拟好了,你到时候让师傅炒制一下。”苟玳道。
“拟好了?”沈怜花没反应过来。沈怜花之前看过搜猫对于苟玳的专访,知道老板是个名校学霸,it天才,却从未想过,老板连火锅锅底调配都能手到擒来。
仿若神明。
苟玳侧头,问仇仁“你还记得,我们去贵州时候吃的牛瘪火锅吗?”
仇仁急忙摆手“你可别说了!”
苟玳和仇仁,以及离校的两名学长,曾在某年国庆一同去贵州旅游。一次在餐馆午饭,老板娘热情地推荐了牛瘪火锅,四人便决定尝试。结果当老板娘把火锅锅底端上来并介绍其来源后,仇仁看着浓稠的黄绿色,忍不住干呕,并放弃了尝试。
沈怜花看着两人互动,忍不住问“牛瘪火锅是什么?”他虽有多年餐饮业从业经历,却不是吃货,更不是猎奇爱好者。
上官静娴回答了他的问题“牛瘪是宰杀牛或者羊之后,将其胃部内未消化的食物取出,加入香料熬煮。”
沈怜花忍不住胃部抽搐,战战兢兢问老板“老板,你不会打算推出牛瘪火锅吧?”
苟玳摇头“当然不。”
沈怜花庆幸地舒缓一口气。
然而下一秒,苟玳道“做牛瘪要临时宰杀牛羊,成本太高了。我的建议是,买现成的猪肚,而后在其中灌入榴莲泥、香菜泥、胡萝卜泥,而后再注入高汤。客人点菜后,将整个猪肚扛出,当着客人的面剖开,名字我都想好了,就叫肚里乾坤锅底。”
现场一片寂静。
许久,上官静娴开口“没想到老板还是个爱开玩笑的人。”
“我认真的。”苟玳道。
上官静娴……
沈莲花在脑中构想了一下苟玳所说的锅底,忍不住干呕一声。
不过对方毕竟是老板,自己也不是古代名士名臣,以死自谏,只得忍着呕吐感,将老板的建议记在本子上。
上官静娴本想表示不妥,话到嘴边还是吞了下去。
她之前也认为苟玳采购原材料的方式,以及对店面的定位问题极大,如今却证实无比正确。
或许老板看似不靠谱的建议?实际是神来一笔?
会议继续进行。
负责行政和人事工作的李小白提出了增加员工的工作时长,精简店员的建议。
苟玳直接否定“我们公司不提倡996是福报这种文化。薪水不能拖欠,加班工资不可克扣。这一个季度业绩这么好,适当考虑给员工发放季度奖金。”
众人怔怔看着苟玳,别说他们亲身经历,就是他们周边的圈子,也是头回听说如此主动加薪发奖金的老板。
‘这个老板跟对了!我一定要更加努力!’众人嘴上没说,心底暗暗发誓。
苟玳并不知晓众人的心理活动,只是在纸上估算,就算提薪发奖金,相对于他们现在的盈利,想要倒闭杯水车薪。太过大手笔,又会显得不自然,自然度评分项无法高星,也注定徒劳。
负责财务的上官静娴提意见则非常专业,她将成品采购的项目和价格做成了动态图,一目了然。
“从财务角度,我始终坚持开源节流。开源更加依赖于其他同事,节流方面,大部分蔬菜瓜果、肉类食材采购自偏远乡村,成本极高,但其目前因为媒体报道,获得了极大的关注度,因而在这部分食材采购上,我们照旧。”
上官静娴顿了了一下,将t停在了折线图上。
“绿色折线是我们除该部分菜品外,其他菜品和加工材料,比如海鲜、调味品、餐具、厨房设备的价格。红色折线则是行业内十二家连锁火锅店该部分材料的平均价格。从对比折线图可以清晰看出,我们未能很好的控制成本,因而我认为可以调整采购情况。”
苟玳盯着折线图,在笔记本上记录。
权二爷的甜宠妻 魔尊他念念不忘 花都神级高手 乖萌四宝俏妈咪 战国之东帝 八百击 回到民国当导演 都市狂枭小说陈六何沈轻舞 纪星韩廷萧清雅 言笙权明琛 苏轻语左君洐 我的神级岗位 至尊医圣 皇后她作天作地(穿书) 和影帝协议结婚之后 灵尊大人很傲娇 不许深情度余生 暗涌 当影帝穿成花瓶女星后 我的技能全靠捡
公司里,拖厕所的勤务员陈飞,迎娶了公司冰山女总裁李青娥...
链接诸天万界,让所有人都向我献祭!方想偶得诸天祭坛,让万界众生甘愿献祭!虹猫蓝兔世界虹猫少侠献祭凤凰蛋一枚!欲复活亡故父亲!喰种世界永近英良献祭SS级赫包一个!欲求神兵利器一把!笑傲江湖世界劳德诺献祭华山派镇教武学紫霞神功本站为书迷更新献祭诸天万界最新章节,查看赤京所撰玄幻献祭诸天万界的最新章节免费在线阅读。...
绿色小说网四组签约作品以己之血,救他人之命,一滴足以,任何外伤疾病,均可治愈以己之骨,续他人之骨,一截足以,无论残肢断骨,均可新生以己之魂,唤他人之魂,看破阴阳,逆生死,掌轮回,阎王殿前去夺魂。修得玄血魔经,炼就不死之躯,当个白手邪医,低调风云都市。******************************书友交流群号28357337,欢迎各位书友加入!...
...
边疆战神得胜之际,却得知师妹被害,师父病入膏肓...
...